在锅里的时候还好，上下火160°1个小时 到后来就糊了，但是切开蛋糕下面那层还是湿的 求解答！到底是哪个环节出了问题呢？
戚风失败 求解答
31回复
阅读 1369
在锅里的时候还好，上下火160°1个小时 到后来就糊了，但是切开蛋糕下面那层还是湿的 求解答！到底是哪个环节出了问题呢？
温度高了，我一般130度1小时
我每次都裂点口子，还没塌过
预热不够吧！
戚风不要用这种不粘模具
迷蝶香香发表于 2016-12-08 22:47 戚风不要用这种不粘模具
啊 我还是特地买的这种模具做戚风
龙宝麻麻发表于 2016-12-08 22:14 我每次都裂点口子，还没塌过
那好厉害啊
vivianmu发表于 2016-12-08 22:23 预热不够吧！
够了呀
小宝妈咪chem发表于 2016-12-08 22:13 温度高了，我一般130度1小时
可能吧 我调到160°
elsababy发表于 2016-12-08 22:55 那好厉害啊
你翻拌的时候搅了的没？
elsababy发表于 2016-12-08 22:55 可能吧 我调到160°
温度高了会裂，不会塌吧
不确定熟没熟的时候用牙签插一下，牙签上没沾蛋糕就是熟了，那我估计是你没烤熟才塌的
龙宝麻麻发表于 2016-12-08 23:03 你翻拌的时候搅了的没？
没搅 哇 你的戚风好漂亮啊
龙宝麻麻发表于 2016-12-08 23:10 不确定熟没熟的时候用牙签插一下，牙签上没沾蛋糕就是熟了，那我估计是你没烤熟才塌的
你用多少度多长时间呢？
elsababy发表于 2016-12-08 23:25 你用多少度多长时间呢？
每个烤箱温度不一样，我烤150度，五十分钟
也不清楚
不知道，帮顶了。
戚风要长高，不能用不沾磨具
祸@霍发表于 2016-12-10 14:43 戚风要长高，不能用不沾磨具
下次再换个模具试试
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
![[游记攻略] 两大三小的三天两晚郑州之行 银基动物王国、冰雪世界、华谊兄弟小镇！](http://api-s.deyi.com/20240704/11/f34c89519c4034883dbbff7efb120a2666861cfcae448.png)
