近日备受“被撤剧”争议的暖靓古装偶像历史剧《美人私房菜》频频陷入“唯收视率”观念针锋相对的角斗场，该剧于12月4日起正式开播，由自带流量的霸屏小花郑爽与当红小生马天宇联袂主演，无论是网络声势还是网友关注热度都在持续走高，而收视率低迷的局面一次又一次的惊呆了吃瓜群众们。这种冰与火的冲突客观又明显。
拥有郑爽和马天宇，《美人私房菜》在网剧的范畴是具备点击率的。播放第二天就挺进电视剧网络播放量排行榜前十，并一直保持平稳状态
微博大V纷纷加入自发安利行列，无论是从“这对CP我给满分”@微博电视剧，到“冲这造型不是一字眉而是柳叶眉就要加分”@追剧婊……各V点赞粉丝热议，呈现出一片欣欣向荣的加分趋势。
当然还有真爱粉们的各类衍生创作，有爱有心有甜蜜。
播出时还屡屡登上微博热门话题榜，足以说明该剧的网络热度高涨，受众反响热情。
然而……
传统平台的状况却与网络平台形成巨大反差，浙江、安徽双星联播收视率低开低走冷至冰点。传闻已经创下浙江卫视50年新低。而拥有人气大咖的戏将面临腰斩，由其他剧集接档播出。
不能不说《美人私房菜》称为这个年底的现象级剧，因为在网络和电视端的冰火待遇而成为一种现象，这从侧面体现出网络观众和传统观众已经出现了明显的族群分化，形成了剧观众群体的鲜明大割裂，具体表现为：网络受众年轻化，普遍能够接受新事物，而传统观众口味单一，具有收看惯性。
1、题材与受众相冲突阻碍收视
《美人私房菜》本身不是主打玄幻脑洞的古装偶像剧，而是一部寓正于谐的古装历史剧。已经看惯了浪漫搞笑风格的古装偶像剧观众群体，在接受一个偏正剧风格的故事时，难免会出现心理落；而喜爱历史正剧的观众已经习惯了老戏骨炉火纯青的表演，自然不会买郑爽马天宇这样年轻派小鲜肉的账，青春偶像难以触及到这类观众的审美取向，更别说打破其心中的印象壁垒。
而《美人私房菜》之所以启用年轻演员担纲主角，就是希望借助其偶像的感染力去更好地渗透家国同思的情怀，让正能量精神辐射到更广的观众范围，然而从目前的状况来看，这只是制片人的美好愿景，这样先锋性的尝试并不是很成功。
2、时效落差审美赶不上潮流
《美人私房菜》拍摄于2014年，于2016年底播出，时隔三年才被搬上荧屏，搁置时间过长确实会让整部剧的制作水准和服化道水平与当下审美严重脱节，观众的眼光与时俱进，但画面却还是当年的样子。尤其是跟《锦绣未央》这种接近服装华丽场景唯美的大投资古装偶像剧同播，无论从故事的趣味性还是从全剧的“眼缘”上来说，都会产生不小的差距。
3、缺乏充足准备暴露“裸播”局限
播出平台临时催剧上档，导致《美人私房菜》宣传准备期明显不够，没有专业宣传团队进行全案周密策划，主演郑爽音讯全无，只靠马天宇勉力撑场，让整个剧显得势单力薄。“裸播”局限性全部暴露，就连临阵磨枪这样的步骤都被省略，横空出世难免有些突兀，这也成为该剧传统平台遇冷的一个重要原因。
不同于传统平台收视惨淡，网络播放量却十分可观的原因则可归结为：
1、演员人气号召力
作为《美人私房菜》的男女主角，郑爽和马天宇各自都有强大的粉丝群体做后援，而这一群体多集中于学生党与30岁以下的年轻人，但他们由于工作、学习时间，观剧平台习惯的约束，多半选择通过网络，而不是通过电视收看。
2、题材剧情均有一定的吸引力
首先，美食题材决定了其注定是飘散着香气的“放毒剧”，西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等流传千古的杭帮名菜道道让人垂涎欲滴；其次，剧中宋玉蝶与李马辗转于家国危亡之间的曲折爱情也是虐心虐情；然后，宋玉蝶从皇家流落民间的离奇身世又为这个奇女子再加一层“妙”的色彩……戏剧冲突与剧情节奏双料具备，这也是能满足网络观众的观剧需求的。当然，归根结底还是想看郑爽和马天宇爱来爱去的。
3、网络受众比电（chi）视（gua）观众更理性
《美人私房菜》虽然时隔3年才得以播出，但其成片品质就在国产电视剧的基本水准内，比起许多雷剧而言并没有外界传说的那么不堪。有演员的人气基本保障，有定量观众所以不管舆论界刮着东西南北倒向哪一边的风，网络受众至少是有一个保底的。从数据来看，观众基数还是很可观的。
Anyway，收视率本身就是一种说不清道不明的东西，低开不一定意味着就会持续低走，不过以收视率论英雄的电视台是否有耐心等到柳暗花明就不得而知了。《美人私房菜》从另一种意义来说还是体现了一种行业现象：人气偶像或许能拉动网剧的点击，但在大众媒体来说，明星的光芒还是需要更融合在剧情的故事里。不然大家的遥控器也是不会买单的。
