🈶?谁知道蛋糕烤成这样是什么情况。
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love源源
小学一年级
蛋糕像海绵，怎么个情况，谁告诉我下。谢谢。
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决战小小
硕士二年级
没饭发泡粉？面没搅和好？
Cyan都有人注册
初中三年级
可能是你把蛋黄糊跟打发的蛋白搅拌的手法不对，面粉起筋了
鸽子飞飞神
小学四年级
1.严格安装配方.特别要用底精粉，甚至掺玉米粉
2.严格按照要求打发搅拌烤制等
3.有一种中间有洞梅花形状的模具更适合烤蛋糕
欧巡潘朵拉
高中一年级
没打泡，省工了
wing35629
大学三年级
蛋白没有打发倒硬性发泡
gonggh
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