手一抖多放了半个蛋清，意外成就花纹如此清晰的酸奶溶豆！配方送上

酸奶溶豆绝对是宝宝的Z爱零嘴没有之一！

       每回做虽然成形，但是花纹都会在烤的过程中消失，今天做的时候手一滑，没控制好，多滑了半个蛋清进去，结果却成就了花纹如此清晰的溶豆，久烤不消哦！

       蛋清：两个

       浓稠酸奶：30克

        柠檬汁三四滴

        玉米淀粉：20克

        白砂糖：15克（放入蛋清的哦）

        奶粉：25克

        把除蛋清，柠檬汁，白糖以外的材料混合搅拌均匀，备用！

         蛋清加柠檬汁打发，分三次加入白砂糖！打发打发，一定要打到硬性发泡，插一根筷子进去能立住！打发是关键哦，很多做溶豆不成形的宝宝大多是因为打发不到位！

        把打发好的蛋白和面糊搅拌均匀，装入裱花袋，均匀的挤在烤盆上（一定要垫锡纸或者油纸哦）

         低温烤更健康，好吃不上火！100度，一小时。我一次烤了两盘，中途上下烤盘拿出来交换下位置！

花纹是不是很清晰！看来所有方子还是有根据自己的经验慢慢改良，才会找到一款适合自己的方子！