美味厨房
joy13 博士一年级
高GAO发表于 2017-01-30 18:09 为什么一下锅就成绿的了

花青素

小女人琴琴1983 博士一年级

今天八铺街有卖的

zir100 大学四年级
whsjb发表于 2017-01-31 00:13 洪山菜薹基地是以前石牌岭刘家湾,高家湾的坟地,前些年才修的,20年不到吧。瓦屋垅是现在宏悦府这,汽配厂旁边。

你也是洪山村的人

青蛙王子 博士后
快乐小蜜蜂发表于 2017-01-31 05:09 100一斤

是有报这个价的!

青蛙王子 博士后
kaluoji发表于 2017-01-30 10:32 真正的洪山菜苔就是石牌岭小学后面那个叫瓦屋垅的地方,也就是原来武汉锅炉厂后面的一块地,现在还保留在,尽管周围已经高楼林立了,那个什么洪山宝塔影子照到的地方就是洪山菜苔的产地纯属忽悠,我从小在石牌岭小学 ...

我这是在莲溪寺看到的,离石牌岭小学后面的洪山菜苔基地大概也就1公里,应该是比较好的吧!

青蛙王子 博士后
柯基多宝发表于 2017-01-30 17:42 哎,身为住在洪山菜苔基地旁边小区的人告诉你,那些都是假的,旁边华农、蔡甸那些地方运来的,用的是同一品种,但绝不是菜苔基地里面摘的,基地里正宗的菜苔根本无法供应那么多摊贩在附近卖

那莲溪寺地里种的,离洪山菜苔基地大概1KM的距离,应该不错吧?

meng88 初中一年级
whsjb发表于 2017-01-30 23:56 今年菜薹是抽薹长得快,天气暖和。但是施农肥的菜薹都是有虫眼的,你问你婆婆是不是施化肥了,或者打药了,不然不可能没虫咬的。正宗的洪山菜薹吃起来能很明显分辨出来的,可惜现在市面上已经没有了。

种点自己吃怎么会施肥,施肥打药都没有,种下去就没有管了,长出来就摘着吃。几年了,从来都没有虫眼。。。冬天基本没有虫,哪来的虫眼

柯基多宝 硕士一年级
快乐小蜜蜂发表于 2017-01-31 05:14 南湖就有大面积种的啊

假的。武汉周边很多乡里位置都种了,然后半夜运到菜苔基地来冒充菜苔基地的菜苔卖,所以在菜苔基地买的都不一定是真的,必须亲眼看着菜地里摘的才行。

柯基多宝 硕士一年级
青蛙王子发表于 2017-01-31 10:45 我这是在莲溪寺看到的,离石牌岭小学后面的洪山菜苔基地大概也就1公里,应该是比较好的吧!

正宗的洪山菜苔基地就是围绕着滨湖名邸的这两块地,加上宝通寺的。你那个溪莲寺跟这边一点关系都没有,不要以为隔着近的就是真的,种子可以播种在任何一块土地上,但是不是任何土地上长出来的菜苔都能称为洪山菜苔。种子是一方面,土壤更为重要。当年百瑞景挖地基挖出来的土都直接倒入了菜苔基地里肥田。前面也说了,就算是菜苔基地门口摆摊的卖的都不是真的,何况隔着那么远的莲溪寺

柯基多宝 硕士一年级
whsjb发表于 2017-01-31 00:02 这是实话,都是假的,几十块钱买洪山菜薹,呵呵。

悲剧的是钱也花了还以为买的是真的,还不如买便宜菜苔

一念一尘缘 博士后

看到了好多“附近”的人

风铃的夏天 硕士三年级

额,我晓得宝通寺里面有很多菜苔

碧甃沉 硕士二年级

估计没吃过正宗的,收藏下

青蛙王子 博士后
柯基多宝发表于 2017-01-31 16:16 正宗的洪山菜苔基地就是围绕着滨湖名邸的这两块地,加上宝通寺的。你那个溪莲寺跟这边一点关系都没有,不要以为隔着近的就是真的,种子可以播种在任何一块土地上,但是不是任何土地上长出来的菜苔都能称为洪山菜 ...

好吧!改天去买点正宗的尝尝!谢了!

kaluoji 高中三年级
zir100发表于 2017-1-30 22:44 你才是真正的行家!!!!!!!

嗨嗨,只是从小在那里读书,知道就是那个地方,当年李先念还在的时候湖北省每年在菜薹出产的季节都要委托航班带到北京去的,再就是正宗的洪山菜苔炒的时候菜汤是不变色的,如果菜汤变红了,那就肯定是假的!话说真正的洪山菜苔确实现在普通人买不到的,我有个表姐夫在民革上班有一年不知道从什么渠道弄到一些,确实口感不一般,脆甜的!炒出来的菜汤就是没有变色的!

kaluoji 高中三年级
青蛙王子发表于 2017-2-1 00:52 好吧!改天去买点正宗的尝尝!谢了!

再就是正宗的洪山菜苔炒的时候菜汤是不变色的,如果菜汤变红了,那就肯定是假的!

kaluoji 高中三年级
柯基多宝发表于 2017-1-31 16:16 正宗的洪山菜苔基地就是围绕着滨湖名邸的这两块地,加上宝通寺的。你那个溪莲寺跟这边一点关系都没有,不 ...

不要加上什么宝通寺了,说实在的我从小就在那一带长大的,宝通寺那个宝塔小时候爬上去无数次,根本就没见过那里有种红菜薹的,那时候宝通寺是岔的,没有完整的院子围墙,随便进出的,只是那个素菜馆倒是有年头的,小时候就吃过,宝通寺的菩萨文革的时候被红卫兵砸的一地的泥巴和丝麻,我那时才上小学。现在估计因为那里有个洪山宝塔,所以一些人就把洪山菜苔安在那里了,反正也忽悠了不少人!

kaluoji 高中三年级
菲同小可小嘟嘟发表于 2017-1-30 11:52 是滴,就是那里!我屋里出国都是买了吸真空包几层带出克。年前克买,15一斤,你看着下地里去现割。老板先 ...

是真滴么,离开那里几十年了,这样说明天要去看看!

菲同小可小嘟嘟 初中三年级
kaluoji发表于 2017-02-01 16:41 是真滴么,离开那里几十年了,这样说明天要去看看!

嗯,你可以让老板下地割一点买回克吃,好吃再来。我亲戚在汉口滴,过我家来玩,都是吃了还要克买生滴!

kaluoji 高中三年级
菲同小可小嘟嘟发表于 2017-2-1 17:11 嗯,你可以让老板下地割一点买回克吃,好吃再来。我亲戚在汉口滴,过我家来玩,都是吃了还要克买生滴!

谢谢!

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