葛粉的吃法知多少？
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确实吃法很多。
日本喜欢放在点心料理里。
怎么做
炸葛粉
炸？
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吃过一次。
？咋做的
下面给大家介绍几种葛根粉餐桌上的新吃法
分割线，星形
什锦玉米葛根粉
食材：葛根粉60克，玉米粉20克，青椒3个，洋葱半个，水120克，油、盐、鲜肉适量，十三香少许。
这道菜口感好，吃起来QQ弹弹，美味菜肴。
制作方法：
1．把玉米粉和葛根粉放入碗中，加入水，调成能滴落的稀面糊；
2．在不粘锅铺上一层面糊，小火加热；
3．等逐渐成熟，然后揭起翻另一面；
4．摊开放凉，面皮沾水放粘，切成条，放在水里防粘备用；
5．肉切丝，青椒切片，洋葱切块；
6．热锅热油，放入洋葱和青椒，煸炒至变软，出香味；
7．放入肉丝炒匀到变色；
8．放入玉米葛根粉条，快速翻炒均匀，加盐，少许生抽，少量水，小火盖盖焖；
9．水分快收干的时候加入十三香，翻炒均匀，大伙收干水分即可。
分割线，星形
葛根粉圆子
食材：猪五花肉50克，咸肉50克，香菇30克，豆腐干30克，葛根粉250克，鲜冬笋适量，粽叶适量。
这个吃法比较讲究，也是安徽汉族传统小吃。
制作方法：
1．五花肉切丁，水发香菇去蒂切丁，豆腐干切丁，鲜冬笋切丁，咸肉切丁；
2．锅入菜籽油，放入五花肉煎出油脂，倒入咸肉、冬笋，煸炒片刻，倒入水发香菇、豆腐干，翻炒数秒，倒入1500毫升清水，大火烧开煮四分钟，关火倒入葛根粉，边倒边搅拌，至不粘手；
3．蒸笼铺一层粽叶， 然后将炒好的半成品，搓成直径四厘米的圆子，放入蒸笼，放入蒸锅，隔水蒸十分钟，熟即可。
分割线，星形
葛根粉鸡蛋玉米饼
食材：葛根粉60克，土鸡蛋3个，玉米粒,油盐适量，葱少许。
健脾开胃小吃，增强抵抗力。
制作方法：
1．用少许冷水把葛根粉溶解，搅拌均匀成浓稠的浆液；
2．加入鸡蛋搅拌，加入玉米粒和葱花，放入适量的调味盐，搅拌均匀；
3．热锅热油，倒入混合液；
4．摊成蛋饼，两面都煎成金黄色；
5．煎熟后取出放在案板上，切成小块；
6．切片装盘。
小贴士：
1． 喜欢吃甜味的可以将盐换成白砂糖；
2． 加入芝麻，可以增添饼的香味；
3． 可以不加玉米，葛根粉鸡蛋饼，适合咸味。
分割线，星形
鲜奶葛根糕
食材：全脂鲜乳250克，葛根粉45克,白砂糖35克， 黄豆粉或黑糖蜜适量。
制作方法：
1. 葛根粉和糖混合均匀，这样葛根粉加热时才不容易结块；
2. 再加入鲜奶搅拌，用小火加热并不断搅拌，预防底部烧焦，煮至糖溶化；
3. 鲜奶变浓稠后关火倒入容器里，稍凉后放冰箱等完全凝固后倒出来，切成适当大小；
4. 可以直接吃原味也可以沾上黄豆粉或黑糖蜜，更有日式风味。
分割线，星形
翡翠凉果
食材：葛根粉100克，豆沙馅200克，砂糖20克，水适量。
一种日式清凉糕点，是以葛根粉制作的透明外皮包裹馅料凉点。味道香甜，口感幼滑，属凉点中的佳品。
制作方法：
1．把水、葛根粉、砂糖一起倒入锅里（葛根粉和水比例按1：10）；
2．开小火不停搅拌，直至变成如图的透明粘稠膏状，关火；
3．在沾了水的容器里，先把煮好的葛根粉倒入一点进去，红豆沙分成10等分揉成球，每碗放20克进去；
4．再倒入煮好的葛根粉，把碗倒满，然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞，放置任其冷却（可以在盘里倒冷水，加速冷却）；
5．冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模，倒扣在小盘子里，完成。
小贴士：
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