自制肉松

楼主喜欢做美食，但并非是个吃货，很享受美食滴过程。蛋糕，面包，披萨，蛋挞都做过，唯独肉松没做过，今天小试牛刀，竟然，成功了！！！

所有滴食材：瘦肉一斤。大葱一根。（八角，桂皮，香叶，陈皮）共20克。生姜一块切片。蒜头两三瓣。肉桂适量。生抽适量。盐适量。白糖适量。

肉切小块除水

除过水肉再次冲洗哈，放进锅里加水没过肉，再放入准备好滴所有食材（除白糖，肉桂粉）。大火烧开，小火慢慢炖。

炖一小时半后捞出，这个时候滴肉已经很熟烂，手抓即碎。

炒锅放油，冷锅冷油将肉碎倒进锅里小火慢慢翻炒。

如果盐不够，可再加点盐，生抽，依次再放白糖，肉桂粉不停滴翻炒。

大概炒半小时后，水分炒干，肉碎也蓬松了，起锅。放凉后，放料理机打哈。

上成品，味道杠杠滴！！！