美味厨房

好吃的花甲!

51回复 阅读 7334

我家娃和她爹都喜欢吃这个,每次买个2-3斤,一餐扫光光!

简单po一下做法:

1、花甲买回来后用清水浸泡,可以适当加一点点盐(不加也行)。要准备炒之前,清洗二遍即可。

2、里烧开水,倒入花甲,加入适量的料酒,等花甲全部开口后捞出。如果发现未开口的,那就是死的,不能吃,扔掉吧!

3、姜、蒜切丝(我不吃这些配料,所以不喜欢切丁),葱切段,喜欢吃辣的,准备一点干辣椒。

4、洗净,倒入油,油烧热后加姜蒜翻炒,直到炒出香味,再倒入花甲加一料酒继续翻炒2-3分钟。此时,加入适量的清水、醋(多放一些)、生抽、糖、盐、胡椒,盖上盖焖一会,收汁即可。出前撒上葱段,翻炒片刻就装盘。

标签

烹饪达人 生活美学 海鲜 厨房日记 美食DIY 花甲 菜谱分享 家常菜 私房菜
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

5人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

小涵子 高中三年级

亲,那里面的沙可以全部清掉吗,我头天晚上用清水泡的,第二天上午炒,怎么里面全是沙子呢,我娃也喜欢吃,可以每次都没有清洗干净里面的沙子

得意小萌货 为人民服务

看起来不错

可能好看 禁止发言

内容被自动屏蔽

嘻嘻蹦蹦嚓 初中三年级

还要焯水吗?我都是直接下锅炒

贝贝de妈 高中一年级
嘻嘻蹦蹦嚓发表于 2017-04-13 18:24 还要焯水吗?我都是直接下锅炒

焯水可以提前知道有没有死的,也可以再次去沙。当然不焯水也是可以的

得意婚小甜 为人民服务

是放盐吐沙更快吗

唐蕾思 禁止发言

内容被自动屏蔽

-桔梗花 初中三年级

我婆婆每次都是泡的时候加点油,她说这样吐得干净点!可以试试

雅琴太 禁止发言

内容被自动屏蔽

厚明九 禁止发言

内容被自动屏蔽

宏扬吖 禁止发言

内容被自动屏蔽

图图月影 博士后

我之前都是炒一遍,开口之后再捞出来洗一遍再炒,会不会太麻烦了

WANGZIMAN 硕士二年级

求怎么吐沙干净

onelove0806 禁止发言

内容被自动屏蔽

热干面121 大学三年级

我每次在水里放菜刀,果然吐的干净

sha1987 得意大咖

就是怕沙

夏天就是粘 硕士一年级

起锅前勾芡会更有卖相。配图和帖子里面的图完全不符

盈ying 高中二年级
热干面121发表于 2017-04-14 11:51 我每次在水里放菜刀,果然吐的干净

放菜刀有说法吗

热干面121 大学三年级
盈ying发表于 2017-04-14 12:11 放菜刀有说法吗

也是网上看的,据说它们受不了金属味,所以每次就扔两把刀进去,真是有效的

查看更多
首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载