引爆春天的小清新：无盐版柠檬虾，还原食材最自我的味道！

对虾无抵抗的人，油焖虾，椒盐虾，香辣虾，白灼虾，蒜蓉虾，芝士虾，清蒸虾通通是Z爱！

但啊这道柠檬虾绝对是Z爱，没有之一！

无盐版的柠檬虾也算是虾界的一股清流了，舍弃传统的调味品：盐，只以柠檬汁和糖调味，酸甜过后就是虾肉的鲜甜，吃完后唇齿还留有柠檬淡淡的清香！

【材料】

罗氏虾（大头虾）一斤（一定是罗氏虾哦，基围虾不可以，基围虾做出来会腥），柠檬一个（挤出汁），白糖适量（和柠檬汁的比例是1:1）

【步骤】

把虾收拾干净，剪去脚和须，剪开背部，方便入味更方便啃！剪须的时候剪到眼睛后面位置，顺便去掉脑袋里的胃囊（找不到分不清胃囊的请忽略这部）

多一点儿油，蒜末煸炒后倒入虾慢火炒，炒至变色微干，倒入柠檬汁和白糖，继续慢慢翻炒，Z后大火收汁、撒葱、装盘！

P.S：建议收汁前先尝尝，如果无法接受没有咸味儿，那就倒一点儿蚝油或者生抽！

起锅，拍照

嘿，那只小爪子拿开，等为娘的拍完

迅雷不及掩耳，在我的镜头下被抓走一只塞嘴里了