生在农村，儿时多是匮乏和贫苦的记忆。唯一丰盛的是那吃不完的土豆。童年就在妈妈朴实的“饭熟”的叫唤声中，在一盘盘土豆片中，度过每一个一家四口的晚餐。
土豆是陪伴着儿时匮乏记忆的一个菜品。炒土豆片，土豆丝，土钵炖土豆，炸土豆片.......一家四口在一个桌子上，土豆总能被吃净。在妈妈的厨艺下，土豆就是一道长吃不腻的菜。然而，即使是可口的饭菜，即使是一家四口齐齐聚餐的温馨，也无论如何阻挡不了一个农家的孩子想要务必要离开农门到更好的世界去的决心。
读书成了唯一的路。中学六年，只有周末和假期，才一家团圆会。父亲每次见我们回来，总会和母亲多做几个菜。哪怕只是多做一些土豆。然而，这时的孩子，往往感觉不到父母的心情。中学六年，多半的时候是靠母亲卖菜来供我生活费，经常凌晨三点多钟，对门阿姨和母亲约定好，挑着自种的青菜徒步走十来里路去镇上。黄瓜冬瓜不值钱，土豆是城里人也常喜欢的品种，所以家里土豆的种植量Z大。在土豆刚上市的时候，土豆的价格也是Z好的，可以卖上个八毛到一块一斤，虽然作为亲手种植的农民，其实并不舍得将这土豆早产的。
父母对孩子读书以后的改变有确定不疑的信心；或者更是父母毫无保留的爱。我在这默默的支持中，也对未来美好世界的向往中，全力以赴的努力中，考上了大学。新的世界开始了，我在外地开始了学业。父母也离开了世代守护的土地，加入了南下务工的潮流。家里不再那么拮据，父母也享受了之前在农村享受不到的便利。
而我却在外奔波几年后，对于在外安家从Z初的向往到Z后的想要逃离。
是家的味道和氛围让我想要回去吗？以至于这曾经在心里向往过无数次的便利的城市成了我想要逃离地方？是在这繁华的城市，商业发达，外购可能还低于自制的成本，想买到的品种总能买到，然而却没有了小时候的味道吗?
我还是回去了，成了半个新农人，在谦益农业，等待被收获的小土豆。
不再是简箪的回归，去做传统的农耕，去做清朝农业。儿时农村分散的种植、不发达的商品经济，是造成农村效率低，不够便利的主要原因。而这新的农业种植方式不再相同了。同样一颗小土豆，在新的种植模式下，它选用的是更好的土地，用的是更严格的种植方式，不再是分散的传统的种植，而是有系统数据支持的经营。这颗土豆凝聚的不仅仅是儿时的回忆，还有新一代农人的智慧。很想借着这份土豆，告诉那些离乡的朋友们：农村不再代表低效，不再代表分散，不再代表物质的匮乏。这里有儿时的味道，是更好的地方。
