在牛油火锅横行的武汉，
它还敢强势开店，
到底有多大杀伤力！
✪ 成都火锅圈Z低调的存在，短短几年就越入成都火锅前十强，成为Z具人气火锅；
✪ 平价是特色，菜价2元起，人均60封顶，但绝不会因为平价降低品质；
✪ 涮的哈是些巧板眼，莫斯排骨二师兄，海带芽，珍珠虾滑······保管你在别家吃不到！
顺着大红的灯笼和青石板路，这家仿佛隐藏在市中心的大古宅里升腾起Z原汁原味的成都火锅味儿；
门环、圈椅、竹墙，石桌······火锅的厚重历史感扑面而来；
每晚的变脸表演更是让你一秒到成都没商量，还等啥子，开吃！
锅底是关键！
炒料永远是每家老火锅的秘密，1000家老火锅就会有1000种炒料；不过，锅底好吃不好吃，不能光看炒料 ☟
✪ 麻辣鲜香那都是基本条件，吃完喉咙不发紧，辣口不辣胃是必要条件；
✪ 也不教你们怎么验证是不是老油了，直接跟区城管签订的泔水回收合同，每天的泔水直接由区城管拖走！（城管大叔都出动了，哪来的老油让你吃！）
✪ 不吃辣的筒子们也千万别被这满锅的红油给吓住，没事，吃鸳鸯锅不丢人！
菜价2元起······
冇开玩笑，粗略看了下菜单，老豆腐，土豆，鸭血，藕片，菜花，娃娃菜，腐竹，千张，油豆皮······这些火锅必点菜品通通不超过10块，黄瓜，白萝卜，大白菜，豆芽······更是只需要2—3块，真的是在吃火锅而不是吃串串吗？
涮的哈是些巧板眼！
毛肚，鹅肠，黄喉······这些火锅必点哪家没有，我们今天吃点巧板眼！
排骨二师兄☞只选取猪肋骨，且是猪肋骨只有脆骨的部分，秘制腌料腌制8小时以上，还没下锅，就已经被这通身的火红弄得口水泛滥;
下锅差不多六七分钟，就可以开吃！腌料已经完全入味，但丝毫不影响肉的口感，就是嚼起来小心点，里头可是真的有脆骨哟！经验证，就算排骨多煮个几分钟，肉质一样不会有改变，滑嫩依旧；鉴于他们家一贯的高性价比，这份二师兄仅仅才卖29块，莫担心钱包，岔倒吃！
海带芽，就是还未成熟的海带，下锅不过3秒即可开吃，即有海带的爽脆，又有蔬菜的鲜嫩，也难怪在成都，这道菜每桌必点；
被全桌一致好评的宜宾小香肠，一分钟就可以吃了，久煮也不影响口感，既带有川式香肠的熏香，也带着广式香肠的甜腻，一份是妥妥不够吃，好在才18，再来一份！
真的有“珍珠”的珍珠虾滑，每一颗都被“buling”的西米包围，每一口都是嚼劲和滑嫩并存，保管你在别家吃不到！
摆盘好看，但食材不小气的鲜切牛肉，精选牛腱肉，手工切片，保证每片肉都带有一根乳白色的胶原蛋白肉筋；
在成都，吃火锅离不开酥肉，炸得不好吃一般都要下锅涮一下，要是好吃你连把它从盘子里面夹到的机会都没的；
通常只出现在烤肉店的千层五花肉，没想到下进火锅里也别有一番风味；
空运来的四川苕粉，还没下进火锅就晓得多Q弹了！
至于蘸料☞就喜欢这种任性的老板，就不给你太多选择的可能，就告诉你吃我成都火锅就该是香油蒜蓉香菜，另外给你备了葱花蚝油小米辣，还有一瓶醋，真的不能更多了，再多就真的是邪教了！
每家店都有，我们就是不一样
红糖糍粑几乎是每个老火锅里的当家花旦，每家的特色都不尽相同，月满大江拼的，就是个原汁原味；
对地道的成都人来说，南方所谓的糍粑的口感更接近于年糕，正宗的成都糍粑口感要更韧一些，为了Z原汁原味的体现出红糖糍粑的精髓，糍粑自然要从成都空运；
裹好面包糠炸得金黄即刻上桌，粘稠细密的红糖当着你的面淋上；
趁着热乎劲儿来上一口，艾玛，岂止一个香可以概括，常来的筒子三份五份的打包是常有的事儿！
口水都下来了吧？
地址：洪山区卓豹路33号
（地铁2号线虎泉街B出口前行300米）
电话：027—82888811
△ 路痴们，我只能帮你们到这了！
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