如题,还能做的很松软,我自己做的老感觉是发糕的样子,求大神指教
如题,还能做的很松软,我自己做的老感觉是发糕的样子,求大神指教
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我也是的,感觉都没发起来,而且没什么味道,真是惆怅的哟
我用面包机也没成功过
确实不好做
合面没有到位,有没有拉出手套膜
如果用面包机要3-4个单合面功能才能出膜
材料放进去之后就没在开盖子,怕影响发酵,我也不知道会不会影响,发酵一个半还不够呀,还是发孝粉的问题啊
3-4个单合面功能是啥意思呀
我原来用的面包机是美的,有合面功能,把所有材料放进去按合面功能,美的是15分钟,这个15分钟合面功能完后,再来2次,再拿一小块面团拉薄,能够拉得很薄不破,就表示出膜了。
哦哦,好的,谢谢
我也没有成功过,就没有过了,放在一边了
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我做的还挺好的,面粉用的金像的低筋面粉,做出来都觉得好吃
无缘无故发表于 2017-08-14 14:43 我做的还挺好的,面粉用的金像的低筋面粉,做出来都觉得好吃
我在网上查的都是高劲面做,这有什么区别吗,还是都可以做出送软的面包呀
多给一点酵母,选择软面包选项
曦曦π发表于 2017-08-14 14:50 我在网上查的都是高劲面做,这有什么区别吗,还是都可以做出送软的面包呀
我也是新手,问过别人说金像的高筋面粉做面包拉丝效果好些,我就是把材料都丢进面包机,做出来的成品挺松软的
无缘无故发表于 2017-08-14 17:29 我也是新手,问过别人说金像的高筋面粉做面包拉丝效果好些,我就是把材料都丢进面包机,做出来的成品挺松软的
好的,我试试
一般面包机揉面需要几次
catherine_22发表于 2017-08-16 22:21 一般面包机揉面需要几次
不知道,就是把材料放进去之后点菜单栏,它自己设置好了的
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