第一次尝试做辣菜的,麻辣牛蛙!
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弯弯861217
初中一年级
第一步:超市里买好牛蛙让别人杀好,回家改成小块,洗干净,然后放,料酒,酱酒,醋,盐,生姜,大葱,淀粉,腌制半小时以上。然后剪备用的干辣椒,根据自己吃辣的程度放,我剪了一小把!放旁边备用。开始洗配菜,看自己偏好放,我放了千张,芹菜,杏鲍菇,配菜洗干净切好,开水里过一下!
第二步:锅里放油烧热放生姜大蒜,大葱,花椒炒出香味,注意不要过了糊了然后放郫县豆瓣酱炒炒,放腌制好的牛蛙进去炒一会看见变色马上加开水进去,大骨熬的汤也可以,然后放焯水过的配菜煮开装碗!
第三步:锅里放油小火放之前剪好的干辣椒段慢慢炒香,到轻微冒烟,趁着滚油浇在汤上面,牛蛙就可以开吃了
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弯弯861217
初中一年级
根据自己爱好可以,撒上熟芝麻或者香菜
天在龙飞
得意号
学习了,收藏了
海之声VIP
高中二年级
牛蛙没看到
会跳舞的海豚
初中一年级
喜欢吃,又怕吃
没有什么拉
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