本次试吃为大家喜闻乐见的重庆火锅，【哈儿火锅】后湖店，位于后湖大道汉口城市广场D区2楼。坐地铁3号线可直达，开车的朋友可能会略感不便，因为需要停车在家乐福地下停车场坐电梯上到A区再步行过马路前往D区。
▼ 店铺招牌辨识度很高，靠近2楼扶梯旁，硕大的招牌名和slogon即使是路盲也能看到。
▼ 门的右手边，是排队等候区，使用了石磨+石墩周围围以绿色植物环绕进行装饰来进行布置，颇具心思。由于我们去的时间已经入冬，加上周中不是高峰期，等候区没什么人，夏天的时候坐在这儿，凉风一吹，应该会比较惬意。
▼旁边还有一个水缸，里面养的应该是荷花，可惜现在是冬天木有花看。
▼门口一组红灯笼组成的屏风看着挺喜庆
▼屏风下放着一组皮鼓，店家很用心地布置的这些小器具，为这家店平添了积分文化特色。
▼进门左拐伴随着古琴声的是店家特意请的古装抚琴美女
▼试吃时间约的是晚上7点整，不过7点以前就小雨和其他意粉就已经到了，趁着等菜的档期，我拍了一下周围的用餐环境。
▼装修还是风格很统一的宋代古装风格
我到之前小伙伴们已经点好餐了，他们还因为我喜欢吃豆制品特意点了一个豆制品拼盘，因为价格便宜的原因（一个豆制品拼盘18块）一开始我以为不够吃，多点了一份豆腐皮，也为后面吃撑埋下了伏笔。。。
大家来感受一下我们的凶残吧，肉类有肥牛、牛舌、牛百叶、肥羊、小雨Z爱吃的虾滑、牛肉丸，豆制品有千张、腐竹、油豆腐皮，大家可以看到豆腐皮明显多了一份。。。菌类有那个灰色的大大的菇类植物和金针菇（请原谅我叫不出那只菇的名字），Z后素菜还有冬瓜、土豆、玉米饼，饮料我们喝的是玉米汁和米酒。远处是小雨萌萌哒小熊包包。▼
▼琳琅满目的各种调味酱、水果和凉粉。
调料里面并没有看到酱油。想加的小伙伴可以跟服务员说，但是我个人觉得店里火锅口味偏重，完全不用加，加了就咸了。别问我为什么知道，因为我自己咸到了，这是我自己调的味碟，放了芝麻、香油葱、红辣椒。▼
▼重庆火锅没有花椒怎么能行呢，滚烫的汤汁配着花椒红油，美滋滋。
▼再来一张特写感受一下它的Q弹。
▼米酒配吸管让我有一种吃肯德基配茅台的赶脚~~
▼我爱吃的豆腐皮，口感恰到好处，既不太软也有嚼劲，关键是很新鲜。
▼这里说一下，我们点的筛肉都是厨师现切的，我们的座位在厨房旁边被玻璃窗隔着，可以很清楚的看到厨师作业。
鸳鸯锅底总是那么百搭，清汤锅这边是用大骨加玉米还有其它香料炖制的，喜欢吃筒子骨的朋友吃完火锅还可以把大骨拿出来啃，用吸管吸汁，本来想拍一下照片的，可惜大骨已经被小伙伴拿出来和我啃光了。这是中场休息的时候的惨像，可怜的小雨因为受伤的原因，抱病带着我们试吃，作为一个吃货，她今天只能默默在旁边喝玉米汁啃玉米饼，全程她就只吃了2个玉米饼，这里真得想说一下小雨辛苦了。祝你快点好起来。▼
▼这是特色菜重庆酥肉，酥而不硬，炸之前放了花椒，炸出来特别香。
总结一下，店铺位于后湖，整个商圈人流量并不多，小伙伴们如果想吃直接前往即可，免去排队烦恼。
菜品分量很足，价格很实惠，一不小心就容易点多吃不完，由于是雨总买单，我也不知道人均多少，但是根据菜单来看人均应该七八十左右。
鸳鸯锅锅底料也很足，自己调味碟的时候不需要加咸，这样吃起来味道应该刚刚好。
肉类很新鲜很嫩，筛几秒钟立马夹起来吃口感Z佳。豆制品口感很Q，也很到位。但我Z喜欢吃的是牛肉丸，味道恰到好处，既不咸，又有牛肉丸特有的牛味，总之很赞。其他的菜因为没太关注，大家可以看看其他好伙伴的试吃贴。
Z后还是感谢得意，感谢小雨提供试吃机会，么么哒。
本帖Z后由 红蓝Reivy 于 2017-11-13 23:49 编辑
