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童年,满满的烧饼香

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当然,我极想吃的可不是早点摊上随随便便就能看得到买的。我要的是那种外形圆圆,一面撒着白色的芝麻,一面略微有一点点煎煎的。然后烧饼里的夹心有一层软软香香的烤熟的面皮,小时候我们称为烧饼心。这种烧饼除了撒一层啥都不添加,就用一小簇面粉搁在烘炉里烤出来的特别特别的香,再配上根刚炸好的油条,别提有多美味了!

  小时候,想要吃烧饼油条简直是一种奢望。但每年的立夏,好像先祖遗留下来的传统不能违备一样,这一天吃茶叶蛋烧饼油条是必须的。往往,立夏的前一晚,吃过晚饭,母亲就开锅煮茶叶蛋了。煮开的茶叶、茴香和酱油,汇成一股勾人心魄的味儿像是一条会飞的鱼,它一会儿飞上了茅草顶,引得躲在茅草棚里的老鼠痛苦的‘吱吱’叫着。它一会儿又从门缝里挤出去,游到空气里,路人深深的吸了吸,撩的他胃嘀咕一句“谁家又煮茶叶蛋了?”

  然后,一直在灶间不肯出去捉迷藏的孩子,身子围着冒着热气的灶头转来转去。母亲不忍心,揭开锅从沸腾的汤里去掏,孩子使劲儿咽着口水说:“我要那个有点裂的。”母亲笑了:“你还真懂得吃,知道汤渗透进鸡蛋味道更好。只能吃一个,不然留不到明天…!”孩子‘嗯嗯’点头,眼睛死死盯着锅盖上,那个冒着热气的褐色鸡蛋。眨眼,半个已在嘴里嚼咽……!

  晚上熄了灯,还听见母亲在嘱咐父亲,第二天早点起,明天饮食店里,买烧饼油条的人必定很挤的…...!等吃的孩子,破天荒的早早的洗洗睡了。想想,明天一觉醒来,热乎乎的茶叶鸡蛋,香喷喷的烧饼油条在等着呢!

 小时候,有位上了年纪的老人,几乎天天挑着烧饼油条的担子,沿路吆喝:“烧-饼-油-条,糖-球-麻-花……!”吆喝声,不知道让多少孩子的口水在喉管里东奔西窜呢?那时,大街小巷正在热播香港电视剧《射雕英雄传》,剧中有位爱吃美食又武艺超群的丐帮长老洪七公。而卖烧饼老人长得槐梧,面目慈祥,和洪七公真长得十分相似。每次他的出现,总引来一堆哈拉子掉满地的小孩。有钱的还能在老人担上买根油条或麻花什么的。没钱的小孩,围着老人箩筐,直勾勾的盯着塑料布下面的烧饭油条,口水估计‘咕碌碌’犹如即将煮沸的开水一样了吧?见实在馋了,老人会先赊点孩子们吃吃。至于,孩子记不记得还,老人也不在意。

如今,时光转转,老人早已仙逝。而他唱腔似的吆喝声,却清晰的镶在了我们这一代人的记忆里。说起便会异口同声的吆喝起:“烧-饼-油-条-糖球-麻花……!”

  小时,还吃过一种叫骨袋饼的。骨袋饼比烧饼厚实,夹心里头撒了点葱花,价格也比烧饼稍贵。以前不懂为什么会称它为骨袋饼?现在想想那模样,手掌宽两头翘,还真有点像一块巨型的骨头。如今光阴流梭,骨袋饼经过现代人改良,变得瘦小了,窄窄的,筷子般长,里面有肉末、辣椒,也有光光葱花的。肉末的比葱花的贵一块。改良后的骨袋饼,却鲜少听到有人再喊它、‘骨袋饼’了!每个地方的人称喟不同,有的叫不出名字,便指着它说“我要这个”。我们这边,则直接叫“肉大饼或葱大饼。”这种饼倒延续了下来。

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季风得意 硕士一年级

啧啧啧 我也喜欢吃烧饼!!记得小时候还偷钱去买过!哈哈哈

小蜘蛛01 小学一年级

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