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1、来23街菜场后门,距离后门附近一二十米,距离前门大概100米。肉联退休职工经营,已经在青山区23街做了十几年。2、关于口碑可以现场咨询老客户。3、买肉的时候请让卖肉的去皮,有利于各位顾客的香肠灌制进度。4、现场排队请不要晚于下午4点到位。5、肉的肥瘦比例有讲究,可先来加工点咨询工作人员,然后再买肉。6、请尽量不要买注水肉,以免影响调料的配置比例和香肠口味。7、现场流程化称重、登记编号、切肉、去淋巴和污血、清洗,老板娘亲自配料,专人灌肠、排列、系绳、打包。
谢谢啦
不客气。现场主要是麻辣和广式两种口味,也很少的时候有顾客要求做原味的。每个人喜欢的口味不一样,可以特地说一下,比如喜欢多麻或者多辣
sleepinglem发表于 2017-12-24 14:04 不客气。现场主要是麻辣和广式两种口味,也很少的时候有顾客要求做原味的。每个人喜欢的口味不一样,可以特地说一下,比如喜欢多麻或者多辣
请问加工费多少钱一斤?谢谢!
6元一斤。
真不贵,武胜路的王牌今年十元一斤的加工费,人还蛮多。
不过6块是只加工,不带烘干滴哈。王牌那个价格可能是带烘干的。我们烘干8块,不过Z近太忙,烘不了。
超市加工费4元,用的蜀香调料。
记号
我小姨是自己每份现场亲自配料,都是买的比较好的佐料,所以才会生意好,排队的人超多
周记担担面屋里灌香肠好吃啊,我妈只吃他们家的,今年猪肉贵,加工费八元,只能少灌点
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