求助老司机

三个月前，老公在人行道上撞上了一个老太太，据老公描述，当时车向左拐，行至人行道，老太太从右后方突然出现，结果车屁股右后方将老太太撞到，右脚小拇指骨折。老公当即交了救护车送往医院，垫付了5000医疗费，医生检查后提供手术和保守治疗两种方案，她家人商量后选择了保守治疗即在脚外面固定支架（类似打石膏），住院一周后，老太太出了院，后续定期去医院检查，这期间我和老公去医院看望过老太太两次。后从保险理赔和快速提车考虑我们认了全责。出院后，我主动跟对方联系让其提供老太太银行卡号，好向保险公司争取一部分后续检查的医疗补偿，对方提供了老太太的邮政储蓄卡号，结果保险公司转账未成功，说是要邮政账户外的银行卡号，我在微信上让对方提供给我，对方一直没有回复。后我在微信上询问了一次老太太的恢复情况，并告知对方一定保留好所有相关发票和单据，方便后期保险公司理赔。前几天，对方主动跟我联系，说是老太太要求在年前把这个事情解决了，让我们跟他们一起去保险公司处理，我就跟老公专门请了一天假，到保险公司后给对方打电话，对方居然说不来了，要我们另外约个时间跟他们家见面谈，达成协议后才去保险公司处理。我跟老公当时特别生气，被他们放了鸽子，还提出这种过分要求。面对这种情况，我需要怎么处理？有必要跟他们见面协商么？如果对方狮子大开口我们也要妥协么？还是让保险公司直接跟他们谈？如果对方提出保险以外的赔偿，我们要支持么？天涯的老司机们，给我支支招吧，非常感谢。