藕汤就不用说怎么做了,火锅我买的是鸳鸯锅,然后买了小肥羊火锅底料,然后买了好多火锅,肉丸,鱼丸,虾丸,火锅配料丸子都买了,我喜欢豆泡,蘑菇,我自己先用高压锅炖了藕汤,所以我用藕汤打底,放了自己腌制的香肠,和腊肉,先把香肠和腊肉炒出味在放进入
做火锅底料,配菜全部洗好,那种小酒精炉子就可以拿来做火锅吃,多放点酒精块,我请了朋友来吃,我们放了很多配菜就不一一拍了,我觉得自己做的火锅干净卫生,味道还挺不错的
再说包饺子,我是南方人其实不吃饺子,偶尔想怕过年想吃,所以我就包好放在冰箱里冷冻,我把大白菜买来,我错了,不该放叶子,放叶子也可以,就是叶子很难剁,我买的绞肉机在我爸那里,我跟我爸一个小区,懒得跑,你们应该用菜杆子就好,那样不用炖的很麻烦。先把菜杆子剁好,然后放在盘里放盐,,因为菜杆子很多水。用盐把它挤挤,把盐水倒掉,香菇切碎,剁好。我放了生抽,盐,老抽,醋,胡椒粉一点点只是调味而已,胡椒粉放一点点就好,我做的是香菇白菜肉饺子,
韭菜饺子,我首先买新鲜的韭菜,然后清洗干净,耐心一点把韭菜切的细细的,那样剁的时候方便一点,配料也是一样的,生抽,老抽,醋,胡椒粉一点点调味,我觉得自己包的饺子很有成就感,自然也觉得很好吃