【老米の私厨】米嫂美食（2018第一餐自制小龙虾）20180408

今年的小龙虾好像上市的比以往都早，3月中下旬就已经开始上市卖了。

前几天在虾皇品尝了今年的第一波小龙虾觉得肉质还可以，于是今天路过农批市场的时候，就去买了六斤，每斤的价格35元，差不多是旺季的时候Z好的小龙虾的价格，当然今天这个价格拿到手的Z多只能算是中等品相。

虽然说现在都是清水虾，但是喂养的环境多少还是会有一些污染，所以拿回来以后还是要多洗一下。

六斤小龙虾爬两层焖锅挤得满满当当的，Z后装盘的时候，足足装了三大盘，吃到Z后我都吃不下去了。

吃完之后的心得汇报一下吧，我觉得这个小龙虾我还是买的太早了，虾壳非常软，明显是还没有完全长成熟就被打捞起来了，而且肉质有点松散，不像旺季的时候那么Q弹，所以短期内，至少是在4月底之前，我应该不会再去买小龙虾吃了，要吃就一定要吃质量比较好的。

吃到Z后，真的有点吃不动了，丢掉的虾壳都有一大盆，旁边摆一个二厂汽水的瓶子做一下参照，算是今年第一餐小龙虾的纪念照。

本帖Z后由 Pennie 于 2018-4-8 20:50 编辑