好吃佬

隐匿闹市的低调日料

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店址:解放南路馨悦国际底商。店面不大,两层楼一共几十个平方,环境幽雅明净,这里消费不菲,有400、800、1680元/位三种套餐形式,而且这里只接受预约顾客,单从消费价格来看,在武汉应该属于中高端水平。

二楼的包房接待1680元/位的顾客,并没有榻榻米的设计,服务员介绍,这家店是由以前的一家居酒屋改造升级而来。

一楼散台,食客可以面对面欣赏大厨的厨艺表演,大厨介绍,所有价位的套餐,进餐都分为酒肴刺身、汤物、寿司甜品五道程序,只是食材有所区别,没有具体菜单,大厨自由发挥,比如我这次的400元套餐刺身寿司合二为一,变为了酒肴、汤物、甜品四道程序。

酒肴也就是我们常说的前菜,份量精致,一盘一盘依次呈现,水煮牛舌、烤鳗鱼,是我Z喜欢的,另外说说鲑鱼籽,形如石榴颗粒状,吃起来又有果冻般的感觉,味道是咸鲜的。

寿司是这里的主打,大厨现场制作的手握寿司上十款,三文鱼、鲷鱼、扇贝寿司等等……个个糯软紧实,一口吃下去,饱满丰富。

味噌汤,冒着热气,里面有蟹柳食材,我喝完了。

甜品随机选择,这次遇到了静冈蜜瓜,从日本空运而来的高档水果,切上来几小块,那真是甜蜜的味道!

进餐一个多小时,我的总体感觉不错,只不过对应这家店的规模与消费,性价比还有提升的空间!

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