今天做肉松小贝，首先开始准备的就是沙拉酱，先做酱，虽然学过做酱回来做过因为失败了也一直没做过，心里还是有点怕失败。沙拉酱刚开始做不熟练很容易出问题，今天好开始做的时候淀粉没溶解好里面有疙瘩，我又把打到一半鸡蛋放着，赶紧重新称淀粉烧开水，后来做的还是很成功哈哈，味道酸酸的很好吃，无添加
。
接着来做面包胚，5蛋的量用的习惯用手打蛋了，买的厨师机噪音太大了很少用！打蛋盆用的有点小不是很好搅拌，导致打的不均匀
。有些地方打的有点老了，今天蛋糕Z厚烤出来发的不是很大。
但是味道还是棒棒的，可能大家会问为什我的肉松小贝是方的，哈哈，耗时间哦
。
棒棒哒
蛋糕店的肉松面包就很好吃了，自己做有点麻烦吧
zj2017发表于 2018-05-15 10:31 蛋糕店的肉松面包就很好吃了，自己做有点麻烦吧
自己做不麻烦，就是沙拉有点麻烦，
沙拉酱怎么做啊 建议开个贴讲讲
yan720816发表于 2018-05-15 12:21 沙拉酱怎么做啊 建议开个贴讲讲
哦哦
自己做的沙拉酱只能冷藏保存7天冷冻半个月
自己做 沙拉酱 这个比较厉害！
同问沙拉酱做法
太厉害了
流口水了
厉害
！我今天吃了鲍师傳，难吃还贵！完全的营销炒作
tangmei03发表于 2018-05-15 21:03 厉害
谢谢了
ston发表于 2018-05-15 14:36 同问沙拉酱做法
这个沙拉酱有点难，面包老师交的
太厉害了
正在北京回武汉的高铁上，今天下午逛南锣鼓巷买了鲍师傅三种肉松的一样一个，跟同伴分吃了一个都觉得腻，在北京别说排队了，路遇几个店都没人买，我还以为都是假的
等你开沙拉酱贴
紅唇微涼发表于 2018-05-17 21:12 正在北京回武汉的高铁上，今天下午逛南锣鼓巷买了鲍师傅三种肉松的一样一个，跟同伴分吃了一个都觉得腻，在北京别说排队了，路遇几个店都没人买，我还以为都是假的
我没有吃过，感觉肉松裹太过了
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