以前接触过一个老中医,她教我用这方法自制酸奶的,确实很好喝的,用一种雪莲菌和酸奶发酵形成酸奶的,现在天气Z适合了,半天就可以发酵好了
这个菌会越养越大,每次发酵的酸奶也会更多,今天刚刚开始养的,买的数量挺多的,等过段时间看看它能长多大,不用它发酵的时候泡上牛奶放冰箱冷藏就行,特别方便
以前接触过一个老中医,她教我用这方法自制酸奶的,确实很好喝的,用一种雪莲菌和酸奶发酵形成酸奶的,现在天气Z适合了,半天就可以发酵好了
这个菌会越养越大,每次发酵的酸奶也会更多,今天刚刚开始养的,买的数量挺多的,等过段时间看看它能长多大,不用它发酵的时候泡上牛奶放冰箱冷藏就行,特别方便
一想到后天我就能喝上我自己做的美味酸奶心里就好开心
真是厉害
幻影流星发表于 2018-05-18 22:17 真是厉害
哈哈,这个很简单的,主要是好玩
菌在哪里买
清新小主发表于 2018-05-19 00:09 菌在哪里买
某宝
谢谢
勤劳的人啊 我都直接买现成的喝了
用雪莲菌和酸奶发酵???
还是雪莲菌+酸奶+牛奶啊???还有问下雪莲菌怎么养啊?要养多久才可以用啊?
有没有效果
写下详细步骤教教大家呗
容易养吗?我怕我养不活
wm519463418发表于 2018-05-19 06:48 用雪莲菌和酸奶发酵???
雪莲菌和牛奶发酵成酸奶的
好像蛮好玩啊
@淘气乐乐@发表于 2018-05-19 07:10 写下详细步骤教教大家呗
我买的时候店家还提供了一个详细方法,其实就是特简单,第一次先用冷开水冲洗雪莲菌,把它放进消毒过的容器,倒进没过它的牛奶,发酵半天,再把酸奶和菌过滤,洗干净菌,第一次的酸奶不能喝直接倒掉,再把雪莲菌放容器里倒入40毫牛奶,过半天酸奶制成就过滤出雪莲菌冲洗下接着放容器倒牛奶发酵,酸奶可以加点糖直接喝了,每次倒的牛奶可以慢慢加多一点,值得注意的是雪莲菌发酵接触的东西都需要过开水消毒,冲洗雪莲菌的水也要是凉开水,避免有细菌影响雪莲菌发酵
清风徐徐暮色晚发表于 2018-05-19 09:55 好像蛮好玩啊
确实很好玩,这些菌像宝宝一样越长越大的
罗卜小菜子发表于 2018-05-19 09:39 容易养吗?我怕我养不活
注意接触器皿的消毒就特别好养了
看图没看懂,请楼楼说下具体操作咧!
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