在家也能吃出高级西餐的即视感

近一段时间真的是很忙很忙很忙！忙的伤透了，得意都没时间发文了

本周好不容易双休，必须干自己感兴趣的事情了！昨天晚上就去山姆会员店买了50多块钱上脑牛肉！腌好的那种！因为没有时间去腌肉！住古田去梨园上班的痛苦好心塞！！！正常下班到家也已经7点多了！

正题！我的牛排！

有没有戈雅几百块套餐的即视感！！

很好吃噢！诀窍！对于腌好的牛排诀窍！

1.武汉市，感觉一般超市很难买到厚度不错的，除了山姆和武广地下的什么生活里的肉！脂肪和肉相间的，还不是很贵！我买了一份三块，只做了两块！还剩一块！一共50多

2.腌好的肉从冰箱里要先拿出来当一段时间，因为肉是冰的，下锅后可能中间会不熟，两面却已经黑了

3.肉是腌过的，有黑胡椒，所以我先用大火，烧热油，很高温度，10秒翻面，再10秒翻过来，转小火继续，为了锁住肉汁！为什么不一直大火呢，因为腌制的肉有很多黑胡椒，一下就黑了不好看！

4必须用黄油煎，但是也不能全用黄油，因为黄油里还是有蛋白质成份的，高温会让蛋白质变质发黑，太多就不太好了，肉没下锅，油就已经黑了，所以我觉得黄油加色拉油要好一些！用黄油是增加香气！

吃肉配红酒！好舒服的哟！Z重要的是，哈哈，摆盘！摆拍！在家也能吃出高级西餐的即视感

Z后上几张吃草图，每天工作累的要死，早上还是一如既往的给老婆和自己做午饭！努力生活着！