好吃佬

探店| 武汉小龙虾三巨头一手测评!为了一口虾,值得等位两小时吗?

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Z近,一组对比图在微博朋友圈走红,

88元一斤的小龙对比众多豪华车型,

结果发现竟然是小龙虾更贵一点!

今年小龙虾可以说是高价入市了!

即便这样,

武汉人钟爱的美食仍绕不过小龙虾,

全城尽带红壳壳。

我们肩挑历史使命,带足软妹币,

选择3家武汉人气爆棚的小龙虾餐厅。

来一场世纪PK,

不争高低,不忘初心,

只为寻找Z值得夸赞的味道!

宣誓词

2018/5/7

我们将秉着公平、公正、公开的原则,以一个食客的身份,自掏腰包测评以下三家小龙虾餐厅,不接受打广质疑。

巴厘龙虾

第一家,我们选择了在武汉乃至全国人气颇高的巴厘龙虾

油焖大虾

油焖大虾不那么油腻,个头适中。小龙虾的壳很软,说明还没有长大。龙虾不够肥美,虾钳里肉不多,估计再过一个月能够大一些。

贴心的是,每只虾都开背去虾线了,所以很入味。不过虾肉有点散,有点柴,不是那么紧实。吃到后面有点咸,反正我是疯狂灌酸梅汤。

揭开虾盖,剥去虾尾,吸溜一口就能吃一个。在一众小龙虾中,我们发现了一只长达20cm的“虾王”,其他虾子个头基本在15cm左右。

价格:小份 178元,大份 218元

好评指数:★★★☆☆

全味虾球

全味虾球必须要疯狂打call!抛开那些花枝招展的干煸虾球、椒盐虾球、麻辣虾球,如果你只打算点一份虾球,答应我必点全味的好吗!

这家的全味虾球是此次测评虾球中里Z甜的,而且甜得恰到好处,中和了虾球的麻和辣。味道比靓靓的全味虾球更好一些,更符合武汉人的重口味。

你是不是从来没有数过到底这一盘有多少个虾球?没事,我们一个一个地数过了——53个虾球的个头还比较大,吃到后面,会发现少许小个子埋在下面。不过就冲它的美味,个头再小我都不愿放过。

价格:79元

好评指数:★★★★★

凉 面

和面比例拿捏得当,掸出来的凉面有劲道,原汁原味的老汉口凉面。芝麻酱不是很上色,拌开后根根分开,以萝卜调味,没有黄瓜丝。不过吃起来有点干。

价格:6元(小份),18元(大份)

好评指数:★★★☆☆

名气大,假店也多,Z近赢了打假的官司,法院判决结果令人咋舌,遍布全武汉的‘巴厘龙虾’竟然只有9家是直营真店,而‘山寨版’超过50家。所以想去打卡的吃货们,可要擦亮眼睛咯。

龙虾的麻香,让武汉这座城市盛夏的燥热平息了几分。江城白天的太阳让人眩晕,直至入夜,这个沉睡了一个中午的龙虾店,随着往来觅食的人们一同忙碌起来。秘制龙虾的麻辣味儿或蒜蓉香,也慢慢在空气中弥漫开,直至夏天结束。

肥肥虾庄

肥肥虾庄就像行走江湖的老大哥,粗犷而大气。

从2008年到2018年,专注做地道汉味虾已经十个年头了。即使很少做宣传,门口也长期排队等位,高峰期一天翻台6-7次。

油焖大虾

听说这家本身就是做油焖虾出身的,难怪油焖口味稳坐店里销量第一的宝座,咸香麻辣的味道真的很撩人。油焖大虾做之前先进锅炸一遍,油热到滚烫,呲啦啦虾入锅,白烟翻滚后立马变色的红钳子就冒了出来,香气逼人。

戴上一次性手套是吃虾的仪式感,此刻,我们都是纯粹的吃虾信徒虾壳油亮通红,底下有厚厚的红油,麻辣回甜,Z符合武汉人的口味。

每只红虾8钱起步,这样的个头在现在这个季节可以说是非常感人了!味道也确实数一数二。

这家的油焖大虾,虾壳明显硬一些,像一个个大力士。锅内还有黄瓜条打底,这是其他两家油焖大虾没有的。

价格:158元

好评指数:★★★★★

全味虾球

全味虾球赢在数量上,我们数了数,一盘足足有73个虾球个头大,肉质肥硕饱满,不过味道偏咸。

价格:75元

好评指数:★★★☆☆

凉 面

连凉面的分量都格外实诚,还有很多黄瓜丝。香喷喷的芝麻酱,配上爽滑筋道的凉面,我可以拍一碗。

价格:6元(小份)、16元(大份)

好评指数:★★★★☆

武汉,一个活色生香的夏夜,总是从约一顿小龙虾开始的。这是我们工作日晚上19:00在武昌石牌岭拍下的场景,等位时有多焦急,吃得就有多畅快。Z让我们印象深刻的,是店里人声鼎沸的烟火气

靓靓蒸虾

两轮油焖大虾后,我们决定去以蒸虾著称的靓靓换换口味。

蒸 虾

和前两家的油焖大虾相比,靓靓蒸虾的个头明显小一些,随手测量一只11cm。虾壳薄而脆,轻轻掰开,虾黄满满。剥开的瞬间,幸福感满溢。

剥壳,沾汁,入口,一气呵成。Q弹可口的虾肉,那手掰齿咬的搏斗感,“绑架”双手,专心吃虾。享受汤汁和口水齐飞,蘸酱和调料四溅。

蒸虾的外皮带着点红膜,这是小龙虾鲜活的真实写照。在秘制调料里打个滚,更有味。这一盘一共有25个,相比接近200元的油焖大虾,蒸虾138元的价格真心感人。

价格:138元

好评指数:★★★★★

全味虾球

这家的全味虾球,嗯…放了很多大葱和花椒,辣度一颗星,麻度三颗星,甜度两颗星。即使这样,还是不太入味。

是的,抛开偶然因素,我决定将数虾球进行到底。这一盘一共有59个,比巴厘多6个。

价格:78元

好评指数:★★★☆☆

凉 面

凉面是这三家里相对来说Z辣的,吃起来超过瘾。放了很多的芝麻酱,拌完也不会干,赢得了测评小组的一致认可。

价格:6元(小份)、18元(大份)

好评指数:★★★★☆

卸下一天的疲倦,和几个朋友劈酒撸虾,肆无忌惮聊天到深夜,直到桌上堆起虾壳小山丘。曾经希望有人陪你仗剑走天涯,而现在只想有人陪你深夜撸虾。

此次小龙虾测评总结陈词

个头Z大

——肥肥虾庄油焖大虾

Z鲜嫩多汁

——靓靓蒸虾蒸虾

虾球Z多

——肥肥虾庄73个>靓靓蒸虾59个>巴厘龙虾53个;

性价比Z高

——肥肥虾庄油焖大虾158元>巴厘&靓靓的油焖大虾178元。

如果你爱吃油焖大虾,推荐去

——肥肥虾庄

如果你爱吃蒸虾,推荐去

——靓靓蒸虾

如果你爱吃虾球,推荐去

——巴厘龙虾

如果你爱吃凉面,推荐去

——靓靓蒸虾

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asabrina1988 大学二年级

好专业的测评

阳光2008 硕士一年级

LIUJING8441 博士一年级

写的好详细,差个虾皇就更详细了。

qfnewlife1978 超级意粉

很好很不错嘛

Polyphe 得意号
liliai 硕士三年级

如果你爱吃凉面。。

拜斯达装饰客服 博士二年级

不想等~~😂

浅幸福色 小学六年级

看的流口水

刘大胡子要减肥 小学六年级

今年第一次去潜江吃虾皇,回来又吃了巴厘,个人感觉,都一般般,我比较喜欢吃油焖,感觉某些小店宵夜烧起虾子来要更好吃一点,

蓝毒 硕士一年级

想吃热干面克哪一家?

温茶青盏寄浮生 初中一年级

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鑫光闪闪 初中一年级
拉赫 硕士一年级

自己买倒弄 弄不倒一大些啊。? 还便宜

都热么 大学一年级

牌子效应而已,都去尝了,还行

天在龙飞 得意号

收藏了

不吃鱼的小喵喵 禁止发言

内容被自动屏蔽

清新看九州 博士二年级

今年到目前为止,我在外面只吃了两场小龙虾

夏小咪 博士一年级

深夜看这个……别有一番滋味

英伦情怀 大学二年级

8号虾馆的也不错

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