结婚交流

婚礼甜品台是干什么的?一篇甜品台全攻略拿好,不谢~丨备婚蜜书

11回复 阅读 13427

昨天,有小仙女在群里讨论甜品台,提出一个灵魂拷问:甜品台是干什么的?

还有一个疑惑,甜品台上的甜品可不可以吃。





这个问题难不倒张六三,今天就和大家聊聊关于甜品台的一切~


甜品台是干什么的?甜品台,英文为Candy bar或Sweetheart Table。甜品台代表新郎和新娘跟来宾尽情分享他们的喜悦和甜蜜。新人可以把恋爱过程相关的小物品呈现在甜品台上,展现自己的浪漫爱情故事。




甜品台起源于英国皇室宴会,后来慢慢应用到了各种欧式婚礼中。大多数欧式婚礼都是冷餐自助形式的酒会。会场中会有一个区域,专门放置甜品,供宾客食用。随着英式糖霜和美式翻糖的流行,甜品区逐渐形成了一道彰显婚礼主题的独特风景线。甜品区精致的小点心,不再是单纯用来吃的糕点,而作为婚礼伴手礼和婚礼装饰。


婚礼上,一个精心设计的甜品台,会使整个婚礼现场的格调得到大大的提升。同时,甜品台可以根据新人的个性或者想法做出特别的设计样式,一块小饼干或者蛋糕也让宾客体会到新人爱情的甜蜜。




婚礼蛋糕,就必须说一下明星婚礼蛋糕,真的是甜蜜暴击~


黄晓明&杨颖


Angelababy的婚礼可谓是让所有少女都梦寐以求,一个童话中公主般的婚礼婚礼的蛋糕,能够旋转的九层婚礼蛋糕,蛋糕制作成旋转木马样子,这是公主Z喜欢的礼物,蛋糕上面装饰了10余种花(包括,玫瑰,绣球,欧月,大丽花等)据说一共有两千多朵,还充满了蝴蝶结蕾丝等装饰,蛋糕光制作就花了一个月。甜品台上还有印着两人名字首字母的糖霜饼干,秀恩爱连这种小细节都不放过,又是一波甜蜜暴击。





周杰伦&昆凌


拽拽的酷酷的周董,婚礼是少女浪漫气息。古堡,英伦,那是童话里王子和公主结婚的地方呀。婚礼蛋糕做的也是城堡,翻糖饼干上印着周杰伦和昆凌的剪影头像甜蜜亲吻,真是浪漫指数爆表啊。




婚礼融于一体的甜品台,每一秒都让婚礼更加甜蜜,那对于我们来说,甜品台还有其他的作用吗?

当然不是啦,甜品台还有很多其他的实用的功能,比如:


1)早到场的来宾可以填下肚子,起到饱腹的作用,这样就不会使客人要等到仪式结束,才可以开席,而等的肚子发慌;

2)吸引眼球。甜品台本身在婚礼中可以起到装饰的作用,配合婚礼整场主题,供宾客拍照留影,给他们留下深刻印象。

3)表示谢意。用满是爱意的小点心来表达新人对来宾的谢意。

4)小朋友的乐园,婚礼上照顾小朋友是一大难事,有这么一片好吃好玩有安全的地方给小朋友玩儿,是不是省事多了呢?




看到这里,相信小仙女们已经知道甜品台是做什么的,那还有一个疑惑,甜品台上的甜品能不能吃?


关于这个问题,我们先要知道,甜品的组成是什么。

甜品台一般由一个多层婚礼主题蛋糕,cupcake,造型饼干,慕斯,布丁等小甜点及饮料组成。


一般情况下,主题蛋糕造型特殊,体现主题,提升档次,会采用翻糖来制作。翻糖是一种用由糖制成的膏体,制作艺术性造型蛋糕的工艺。翻糖膏味道很香甜,价格昂贵,由于着重造型,所以口感较奶油蛋糕差了很多。更注重食用性和性价比的新人,在天气条件允许下,也可以挑选奶油蛋糕来代替。翻糖蛋糕由于表皮是用翻糖覆盖,内里的蛋糕口感会使用承重能力较强的磅蛋糕体以及奶油霜内馅,使用起来较为油腻,是外国人喜欢的重油口感。用翻糖来制作的蛋糕是可以吃的。




有时为了甜品区更好看,不愿意舍弃主蛋糕,也为了节省一些费用,会选择制作一个翻糖蛋糕假体(内心是泡沫的),婚礼结束后还可以作为纪念品摆放在家中。这种类型的主蛋糕是不能吃的。




cupcake,造型饼干,慕斯,布丁等小甜点及饮料,更注重的是食用,会在容器上来花一些功夫,例如布丁,一般会使用玻璃布丁瓶作为容器,圆润可爱,再配合一些装饰,比如可爱的油纸包住盖子,再点缀一些贴纸,干花,麻绳,让他们更符合婚礼主题,这些部分是可以吃的,也可以用来当做伴手礼来送宾客。





成功解决了小仙女一个灵魂拷问+一个疑惑,那...估计会有小仙女



那怎么选择适合自己婚礼甜品台款式?


丰富的甜品种类,有着无穷无尽的搭配方法,那么如何判断哪一款才是属于自己婚礼甜品台布置呢?小仙女们可以从以下几点因素考虑:


1)婚礼的主题及主色调

正是由于甜品台能够配合主题做出特别的设计样式,所以根据婚礼主题去做一套专属的甜品能极大体现新人的创意与细心。即使是一块小饼干,配合主题的独特设计,也能透露新人间爱的信息,使得整体更加统一,让来宾惊喜万分,舍不得下口。


2)甜品台的预算

规划合理的预算额度,才能在甜品样式和数量上进行调配。一般来讲翻糖饼干和杯子蛋糕的价格比较高,如果预算有限,可以数量较少,取而代之多放一些较为实惠的pocky棒或小饼干,如此就可以分清主次,量身打造。


3)根据来宾的人数定数量

一般提前告知宾客人数,甜品店都会估算大致的甜品数量,这样既不会因为准备太多而造成浪费,也不至于太少而略显小气。但目前来看,甜品台作为主题展示的意义更大,留下品类丰富的整体印象即可。


4)甜品台放置的时间和地点

要注意保证食物的新鲜程度以及到货时间,以确保食用口感。如在户外Z好选择一些不容易受高温影响的甜品,以免蛋糕或冰淇淋融化,影响效果。


光是文字教你如何挑选适合自己的甜品台,估计有的小仙女们都晕乎啦~我们一起看看武汉的小仙女们的甜品台案例~



△  悦心集



△  徽纪婚礼    



△  湖滨客舍    



△  湖滨客舍    


去了东湖无数次,你可能错过了一个童话般的婚礼场地

小蜜探店    点击回顾    




△  园博婚礼中心  

  

真的假的?没有档期搭棚子也要办婚礼

小蜜探店   点击回顾    


还没看够?没关系,看点网上美炸了的甜品台的案例~ 找点灵感~


粉色系:




蓝色系:





森林系:






个性系:





很多小仙女看到这里,就会开始纠结了,甜品台真的很好很想要,可是太贵了怎么办?


没关系,手把手教你做做甜品台的预算!


婚礼甜品台的预算,可以根据甜品台桌子的大小,需要甜品的内容和新人的心理价位来计划。


如果新人有定做甜品台的计划,首先需要明确婚庆布置的桌子的大小,假如订了一个1000元左右的甜品台,却有一张2米长的桌子,那么空空荡荡的摆放起来很难看,也达不到点睛之笔的效果。


甜品的造价有高有低,如果想做一个非常豪华的甜品台,在主蛋糕造价上就会高出很多,越是精致的翻糖蛋糕,造价是越贵的,特别是有翻糖花的蛋糕,因为糖花制作非常耗费工时,可能一天的产量也就5~6朵,花越多蛋糕越贵。




所以在计划甜品台的时候,还需要考虑到您的心理价位是多少,才能和设计师沟通制作出比较合理的报价。


建议一:以食用性为主的甜品台,可以用时下比较流行的鲜花裸蛋糕作为主蛋糕,搭配各种食用性小甜品,再加几个翻糖纸杯蛋糕和糖霜饼干来提升档次,是比较经济实惠的,大部分新人和宾客都非常喜欢,好看也好吃,也不会浪费。这种搭配,预算可以控制在1500~1800左右。


建议二:以装饰性为主,但是又不能缺少食用性,可以用双层6寸加4寸的翻糖假体蛋糕,搭配翻糖纸杯纸杯蛋糕,糖霜饼干,和一些奶油纸杯蛋糕,慕斯蛋糕等等,需要和设计师提前沟通设计出符合主题的容器装饰。这种搭配,预算可以控制在2500左右。


以上两个建议是大部分新人比较能接受的,当然不计较预算的新人可以做的更加细致和豪华一些,价格也是up up的哟!



注:文章与图片整理于网络,若有侵权联系删除

部分甜品图片由Crazy Cc提供




婚宴丨宝宝宴丨生日宴丨商务宴丨会议场地

直接点此资讯:提交表单,预定享六重豪礼


(或者保存二维码,用微信扫相册二维码)

其他任何关于结婚你想要了解的,都可以找婚小蜜(微信号:hunxiaomi520


标签

备婚攻略 备婚蜜书 婚礼筹备 甜品台
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

2人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

Nicozzf 博士一年级

我以前找元祖做过一次,真心不贵,东西装饰的也不错,大概800多的样子,他们还出2个人专门切份,可惜相对于来的几百个宾客,也就只能尝尝而已了,

四海八荒贰哥 初中三年级
Nicozzf

元祖 800?一个甜品台?你确定不是一个蛋糕?

Nicozzf 博士一年级
四海八荒贰哥发表于 2018-6-1 10:04 回复 Nicozzf 的帖子元祖 800?一个甜品台?你确定不是一个蛋糕?

我亲身经历的我能不确定?

四海八荒贰哥 初中三年级
Nicozzf

好吧 那挺便宜的~我自己做这行800我做不到 还有服务人员 你是元祖高端会员吧/:

小丸孖 硕士一年级

请问一般做甜品台大概是什么价位呢?

Nicozzf 博士一年级
四海八荒贰哥发表于 2018-6-1 10:29 回复 Nicozzf 的帖子好吧 那挺便宜的~我自己做这行800我做不到 还有服务人员 你是元祖高端会员吧

我就去门店找他们谈的,看价位有那些东西,他们提供道具,我们提供桌子

得意张六三 为人民服务
小丸孖

可以简单做一个预算哦,一个主蛋糕+一些甜品就可以啦~~ 主要是主蛋糕贵,主蛋糕也可以用道具,多弄一些小甜品,也是很棒的选择啦~

小丸孖 硕士一年级
得意张六三发表于 2018-6-1 12:06 回复 小丸孖 的帖子可以简单做一个预算哦,一个主蛋糕+一些甜品就可以啦~~ 主要是主蛋糕贵,主蛋糕也可以 ...

就是不怎么懂行情,所以不晓得应该做一个什么样子的预算

莫儿 初中二年级

很好看啊,估计价格也不便宜。

四海八荒贰哥 初中三年级
小丸孖

您看您 具体要做啥样的~

米娜时尚婚典 婚嫁认证商家

甜品台可以吃的,但是一般我会舍不得吃的~!

首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载