魔芋竟有如此强大的养生功效，中医认为他是化痰解毒散结的药

肉末烧魔芋结

荤素搭配总相宜，丰富口感任你品！

食材

· 200克汇润魔芋小结

· 120克肉末

· 各少许蒜末、姜末、葱花

· 各2克盐、鸡粉

· 3毫升料酒

· 各适量生抽、水淀粉、芝麻油、食用油

做法

1. 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的汇润魔芋小结。

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2. 焯煮一会儿，至食材断生后捞出，沥干水分，待用。

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3. 用油起锅，倒入洗净的肉末，炒匀，至其转色，撒上姜蒜末。

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4. 炒匀，淋上适量料酒、生抽，注入适量清水，倒入焯过水的食材。

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5. 拌匀，加入少许盐、鸡粉，炒匀调味，大火略煮。

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6. 再用水淀粉勾芡，淋入少许芝麻油，炒匀炒香。

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7. 关火后盛出菜肴，装在盘中，点缀上葱花即成。

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