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1 、汤面系列的系统讲述；2 、汤面系列原料的选购；3 、汤面系列食材的预加工；4 、汤面系列加工的基本标准；5 、汤面的工艺步骤；6 、汤面系列经营定价原则；7 、系列调味品及原料的货源渠道；8 、经营选址与生意技巧, 投资分析，经营管理。
面馆的发展前景一直不错，主要因为面食是生活中不可缺少的食物，因此，面食的需求量大，为投资市场带来不错的商机。经营一家面馆会为投资者带来不错的收益。
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面食是中国人的一大主食，南粉北面已成事实的事实已经颠倒过来，南方的人仍然爱吃面条。现在吃的就是味道，讲的就是时尚。只要你的面条有特色，有口味，时尚又经典的特色面馆的话，销路是不愁的。无论是老人，小孩，成人的各个年龄段的人都能食用，市场前景极其广阔。
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