我想自己做藕圆子 ， 有没有简单点的做法

现在藕脆了点

过段藕就好吃了

做藕海子 是不是简单些啊！！

搞成条条 一炸

嘿嘿。珍爱生命，远离厨房。

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炸藕丸子

材料：鲜藕一段700g,葱花15g,淀粉15g,面粉15g,盐10g，香油10ml，色拉油

做法：鲜藕刮去表层褐皮，切大块，放入食物加工机，加一汤匙清水打成泥，盛入大碗；

放葱花、香油、盐调味，再放淀粉和面粉，用筷子使劲搅打，至手感有黏性；

炸锅大火，倒入色拉油，要稍多些，油烧至6成热，调小火，用手抓一把藕泥，从拇指和食指之间挤出圆圆的一小团，用勺子挖出，放入油锅，作 成比乒乓球略小的丸子;

所有藕泥逐一挤成丸子入锅，用 漏勺轻推，将所有丸子炸成金黄色，浮在油面上时，全部捞出沥油；

调大火使油温到9成热，放入全部藕丸再炸一次，快速捞出，沥去油分

酥藕丸子

做法：

1。藕擦茸，放盐，过十几分钟后，把水挤掉。

2。往藕茸里加姜末，少许白糖，少许五香粉，炒熟的芝麻。

3。往藕茸里面加少量糯米粉（不要太多，否则不好吃），搅拌均匀，撮成丸子。

4。炒锅倒油，将藕丸子逐个下入，炸酥。炸熟的藕丸经久耐放，可以直接吃，也可以

下到汤里吃

网上搜二个方法。和楼主分享一下。

因为我也很喜欢吃，过年的时候才能过下瘾，而我不喜欢在外面买做好了的。也感觉不卫生。希望楼主做成功了和大家分享一下。

喜欢吃

现在自己做的可能性好小哦