每次去宵夜必点炒方面便,就在网上查了一下做法·~
在网上看到超级好吃的炒快餐面的做法。拿来分享给大家。
私藏炒方便面秘诀!秒杀路边大排档,好吃到哭泣!
一包根本不够吃几分钟就能做出香喷喷的一盘面,没有丝毫速食感!又简单又好吃!!
原料
方便面一包,鸡蛋两个,午餐肉,洋葱半个,青椒半个(不爱吃青椒洋葱可以换其他菜,圆白菜/胡萝卜/小白菜/西红柿等都可以)
步骤
1锅里倒水沸腾后加面煮2分钟捞出过冷水后沥干水分(也可以用泡的,煮的更筋道)
2面里加一勺生抽,一勺香油,半勺白糖拌匀;
3打两个鸡蛋,加四分之一小勺盐,打匀。锅里倒适量油,鸡蛋下锅翻炒熟盛出备用;
4再倒入适量油,烧热加葱蒜炒出香味,放入午餐肉煎1分钟;加入洋葱丝、半勺生抽、一勺老干妈中火炒1分钟,加入青椒、鸡蛋再翻炒1分钟,放入方便面,先加半勺盐炒匀。尝一下咸淡,不咸再加盐。
5咸淡合适后关火,加入半勺醋,拌匀,出锅装盘!开动吧
Tips
1蔬菜可以替换,加喜欢的菜就行,都是在第四步炒熟
2还可以加一些丸子之类的。和面一起煮熟后和菜一起放进去炒
3煮面还是泡面都要过下冷水,这样面更弹口感更好。
4醋Z后放,炒的时候放面容易变软!
这个真的超级无敌好吃!我特别爱吃麻辣香锅里的炒面!
有了这个在家自己随时随地就能做了!特别香!