准备在家自己做个火锅请大家推荐做法（关键是不小心买了太多的材料）

把火锅底料加热爆香，再加水，调好味，煮沸，就可以下材料了

我妈妈是四川的，所以家里一般这么做，

如果家里有自家做的红油豆瓣酱，就先用菜铲咬两铲子红油豆瓣酱（红油和酱都要），然后炒锅里放入你自己想要加入的火锅底料的量，两者一起炒开，在另起一个锅，把料和斩成块的鸡肉或者鱼头或者牛肉块丢进去，加水，香辛料（我家是再加油溅干辣椒，花椒，香叶）。

这样子，汤底料味道就丰富了，还特别鲜。

起锅转入家用火锅中，就可以烫其他火锅的料吃了。

呵呵，我也是四川的，还有更省事的做法了。你去超市或者菜场买一包三五的火锅底料。我觉得火锅底料，这包还不错，价格也不贵。回家后先下油，油可以多倒点，然后下火锅底料，还有大蒜（整的下不切即可）。用锅铲铲一下，然后加水。水烧开后，根据个人口味放盐。然后放菜。

菜捞起来的时候可以混大蒜麻油碟，这是个人口味了。我喜欢。

谢谢提供

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