第一次做这道菜，因为之前有百度做过炸酱面的经验感觉味道差不多的，所以这次没有咨询度娘，直接现场发挥。
为什么做这道菜呢，因为昨天外卖点了份北京烤鸭，由于多点了一份荷叶饼！哈哈，作为一个不喜欢浪费珍惜每一份食物及食材的我，今天就想到做这道菜可以吧荷叶饼利用起来。
肉丝买的外面切好的，冲洗一下手挤干水份加一点盐、味极鲜、胡椒粉、生粉、料酒搅拌均匀放置10分钟，注意：这里盐千万不要加多了后期要加黄豆酱里面也有盐分，不然会咸！
热锅加油后倒入放置好的肉丝翻炒，建议用夹子或者筷子扒比较散不会黏在一起，在加入适当的水、李锦记黄豆酱！或者甜面酱！、老抽、白砂糖、鸡精，如果觉得淡在加点盐等收汁了就可以起锅了。
大葱、胡萝卜、黄瓜切一下就可以啦！我的刀功不行随便切切，Z后摆盘就大功完成！
荷叶的荷叶饼提前蒸一下就可以啦，蒸好后包上肉丝和蔬菜真的好好吃呀，减肥神马的明天再说吧，哈哈～
