只吃青菜脸还烂，不得不撩的必需脂肪酸

总听到妹纸抱怨：“为了脸好，我不吃肉，连油也少碰，就吃点青菜米饭，可脸还这样？”。

为了脸好，哪怕人生失去乐趣，坚持别人所说的清淡，可结果......！

港真，只吃青菜和米饭就是皮肤好的必要条件么？

还是人生的艰难，有时来自于盲目的坚持？

然鹅，事实却往往是：偏食的人那么多，快乐的没有几个。

个中缘由，还是先来回顾下George burr夫妇的发现吧。

必需脂肪酸的故事

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1929年，细心的George burr夫妇在小鼠饲养过程中发现：无脂饲养会引起小鼠皮肤缺水和湿疹样改变。

George burr夫妇接着给出现皮损的小鼠食物中重新引入脂肪，但是，每次只加入一种脂肪，直到发现当加入含有某种不饱和脂肪酸的油脂时，比如玉米油或亚麻籽油，可以使老鼠的皮损完全恢复。而椰子油、黄油这些只含饱和脂肪酸的油则没有这种效果。

对人体不能合成，必须通过食物获取的多不饱和脂肪酸被称为必需脂肪酸(EFA)。

缺乏必需脂肪酸同样会导致人体皮肤出现紧绷、干燥、脱屑等皮炎反应。

这就是必需脂肪酸对皮肤影响的发现过程。

青菜和米饭中脂肪酸含量极少，同时也匮乏其他营养成分，长期的无脂饮食终究难逃必需脂肪酸缺乏的宿命。

必需脂肪酸对皮肤有多重要？

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研究发现，必需脂肪酸在皮肤生理代谢中起着至关重要的作用，主要包括：

必需脂肪酸参与磷脂的合成，磷脂是构成线粒体和细胞膜的重要组分。缺乏必需脂肪酸时，毛细血管和毛囊壁的通透性和脆性增高，增加炎症发生几率。

必需脂肪酸参与胆固醇代谢，胆固醇需要与亚油酸结合形成胆固醇亚油酸酯后才能在体内转运，而胆固醇正是合成体内各种激素的重要原材料；

必需脂肪酸是皮脂、皮脂膜的重要组成部分，皮脂膜作为表皮屏障的第一道防线，担负着防止水分丢失、柔软角质层、防止外界物质刺激等重要功能；必需脂肪酸参与构成表皮天然保湿因子（NMF)，神经酰胺、胆固醇的合成也都离不开必需脂肪酸；适量的亚油酸有利于让皮脂维持液态，避免皮脂发生氧化堵塞。

必需脂肪酸可以保护机体抵抗紫外线、射线、电离辐射的伤害，损伤组织修复和新生组织生长也都需要必需脂肪酸参与。

试想，因必需脂肪酸缺乏造成的表皮屏障不完整和天然保湿因子的组分异常将会是什么样的体验呢？

又红又干，时不时还发红长疙瘩......

有木有！

必需脂肪酸如何获取

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必需脂肪酸有两种：ω-6系亚油酸和ω-3系亚麻酸(ALA)。

亚油酸是必需脂肪酸的主要功能成份，也是快速改善无脂饮食皮肤问题Z主要的物质。亚油酸通常较易从饮食中获取，它广泛存在于植物油、植物种子、坚果、肉类、鱼类、蛋类等等食物中，一般来说只要均衡饮食不偏食，通常不会出现亚油酸的缺乏。

与亚油酸相比，亚麻酸(ALA)具有一定的抗炎作用，亚麻酸可以竞争性的抑制花生四烯酸等减少炎症介质(如前列腺素、白三烯等)的释放。

随着生活水平的提高，目前更多的是关注ω-3系亚麻酸的摄入，但亚麻酸不能在体内储存，成人每天需要补充亚麻酸约1.5-2.5克（相当于完全吸收亚麻籽油半汤勺约5克左右）。

含亚麻酸的食物有：亚麻籽油、紫苏油、核桃或核桃油、花生酱、小麦胚芽油、豆油、菜籽油、豆腐等等。

必需脂肪酸补充注意

必需脂肪酸含双氢键，高温、暴露会使其氧化变成有害的反式脂肪酸，储存必需脂肪酸Z好密闭避光，必要时应搭配具有抗氧化功能的物质一起保存以减少氧化变质。

必需脂肪酸虽好，但也不要贪多哦！

过多必需脂肪酸摄入可造成体内氧化物、过氧化物堆积，对机体组织造成慢性损害；

过多的亚麻酸会抑制免疫对机休产生不利影响。

必需脂肪酸的摄入应该做到适可而止。

小结

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现实中，很少有机会去验证必需脂肪酸缺乏就一定是某种皮肤问题的原因(主要原因是验证太贵)。但缺乏必需脂肪酸导致皮肤问题早已是不争的事实。

类似的个例常常表现隐匿反复发作经久不愈，给个人身心带来极大的困扰。

饮食补充成本较低简单易行，同时也能有效纠正伴随的矿物质、维生素等的缺乏，改善效果明显且稳定持久。

对皮肤真的好，记得每天给它补充必需脂肪酸哦！

本帖Z后由 痤疮与玫瑰痤疮 于 2018-9-2 10:41 编辑