妈妈们，这样给宝贝秋补才健康

清蒸三文鱼

适合3岁以上宝贝

难度：初级★

烹饪工具：蒸锅

材料：

挪威三文鱼1块、洋葱1/2个、香菇1朵、姜丝20g、香葱末10g、蒜末10g、白糖5g、日式酱油10ml

制作方法：

1.洋葱、香菇都切成丝与姜丝一起摆放在盘中;

2.三文鱼洗净沥干水分，摆放在这些配料之上;而后入蒸锅大火蒸6～8分钟;

3.盘中蒸出来的汤汁倒入碗中，加入日式酱油、蒜末、白糖混合后，再淋在蒸好的三文鱼之上，Z后撒上香葱末即可。

营养指南

清蒸三文鱼做法清淡，没有过多油脂，比较适合宝贝食用。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，所含的ω-3脂肪酸是宝贝脑部、视网膜及神经系统发育所必不可少的物质。

菜菜卷

适合3岁以上宝贝

难度：高级★★★

烹饪工具：蒸锅

材料：

肉末100g、包心菜叶子6～7张、儿童酱油3ml、鸡蛋清1/2个、淀粉5g

制作方法：

1.将包心菜叶子焯水，叶子烫软后立即捞出;

2.肉馅里加入1/2个鸡蛋清、适量儿童酱油后拌匀;

3.包心菜叶中包入肉馅，一个大概包10克左右就可以了;

4.将包心菜卷包好后整齐地码在盘中，入热蒸锅;蒸大概5分钟;

5.出锅后将汤汁倒回锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上即可。

营养指南

包心菜的维生素C含量丰富，还可增进食欲、促进消化、预防宝贝便秘，提高人体免疫力，预防感冒。

芦笋银鱼粥

适合2岁以上宝贝

难度：高级★★★

烹饪工具：煮锅

材料：大米100g、小银鱼50g、芦笋30g、姜丝10g、盐1g、香葱花5g

制作方法：

1.将小银鱼洗净汆水待用。芦笋切成小片，大米淘洗干净。大米加足量水煮成米粥，加入小银鱼;

2.姜丝和芦笋片，小火继续熬煮10分钟。Z后调入香葱花和盐即可。

营养指南

银鱼是一种鱼类珍品，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，宝贝食用后有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。

香菇蔬菜小圆子

适合2岁以上宝贝

难度：中级★★

烹饪工具：搅拌机

材料：胸肉40g、韧豆腐30g、胡萝卜20g、香菇2个、一个鸡蛋的蛋清、淀粉1茶匙

制作方法：

1.将鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎成鸡肉泥再与豆腐混合成泥;

2.胡萝卜洗净切成细末、香菇洗净挤干水分切成细末;

3.将鸡肉豆腐泥、胡萝卜碎、香菇碎、蛋清、混合在一起，加入适量水朝一个方向搅拌均匀;

4.将搅拌好的肉泥做成丸子放入盘中，丸子下垫上一片胡萝卜;

5.放入热蒸锅中，蒸5分钟熟透即可。

营养指南

这道小圆子结合了多种营养，是一道不错的宝贝蒸菜很适合秋季食用，妈咪也可以选择鱼肉制作这道菜。