在重庆都很火的涮烤吧开到武汉来啦，赶紧来江汉路打卡一波

之前有接触过涮烤一体的模式，总感觉不伦不类，而且食材各方面做的也是比较一般，Z近网上有一家涮烤吧说在重庆火起来了，Z近武汉也开了一家，正在试营业，赶紧叫朋友过来试吃一波。

他家这个锅和烤盘给我震惊到了，特别大，而且锅和烤盘可以分别调整温度，特别人性化，不至于烧干或者烤干。

汤底我们点的是双椒拼招牌藿香锅底，藿香锅底绝对是史无前例，能吃到淡淡的藿香味，应该非常养生~

现烤玉米饼让我要给北方汉子眼前一亮，调好的面糊在周围现烤成一个个玉米饼，吃起来外皮有一点点焦脆，里面完全是香甜软糯，肉好之前可以一直吃，停不下来，和肉搭配在一起也是不错！

他们家的凉菜味道也非常棒，脱骨的乌鸡爪，用自制的辣椒油和清麻的藤椒凉拌，不用担心会有骨头阻碍，一口一个爽脆麻辣，特别爽！很久没有吃鸡爪吃的这么痛快了~

这道菜叫我不是土豆，本来以为是烤土豆什么的，点一个过来尝尝，端上来以后居然是榴莲包，做的太像土豆了吧，连上面的洞洞都模仿的超级像，这可以说是今天Z佳点心了，榴莲酱满满，香软可口。

这个煎包超级可爱，叫拇指煎包，小锅锅上来以后也就有手掌那么大，每个包子也没有因为个头小而显得特别粗糙，反而更加精致，个头也就和拇指差不多大， 薄薄的皮包裹着厚实的馅料，一口一个，肉汁丰富~

鱼肉是他们家特色，黑鱼片成接近透明的薄片，放进锅里，内心默数几秒，就可以吃了，鱼肉入口即化，嫩的不行，中间贴近鱼骨的部分，非常Q，鱼肉的客户体验太好了，上面的鱼块是经过腌制的，放在烤盘上烤，非常麻辣过瘾~

这家店吃法真的非常新颖，在武汉待了这么久第一次见到，而且不论是烤还是涮，味道都非常到位。