可能会陆续更新，也可能不更新，开篇发个稍微吸引人的吧。
位于札幌薄野的花小路，中秋去爬层云峡有幸定到位置。在一栋不起眼大楼的三楼。一对夫妻由一星一直做到现在的米其林三星，是对多年坚持的料理精神的肯定。当时定的七点就餐，五点半到了，就在门口大楼卫生见方便一下，结果方便完前面一老先生洗手洗了两分钟，我都快骂人了。后来进去就餐，才发现是master。不多说了，上图。。
日本料理要求调味味道不超过食物原味，米三也是如此。但是大师硬是把不同食物做出了让人头脑爆炸的口感，米三名至实归。中间那个上层马粪海胆，中层酱油和梅类调制的酱料，下层煎茄子的料理，入口真是口感爆炸。茄子和海胆如此般配。鲍鱼片下面是本地菌类，烤到散发香菇类味道，鲍片上散了点芝士粉，就这样柔和出迷人味道。
