超简单但巨好吃的蜜汁香橙蛋糕 （附材料及工艺流程）

Hello！各位亲们，时隔一周，我又来啦~！先祝大家节日快乐哦~！ 上次发的吐司帖子反响居然还不错，就是有好多亲们跟我说，太复杂了。ok，今天给大家带来一款超简单的美味磅蛋糕！Let·s go！

材料：低筋粉：120g 杏仁粉：40g 泡打粉：6g 幼砂糖（A）：160g 全蛋：4个 鲜橙汁（A）：40ml 无盐黄油：60g 鲜橙汁（B）：360ml 幼砂糖（B）：20g

步骤1：将鲜橙汁（B）与幼砂糖（B）倒入小锅内，煮至糖化，并过筛（榨汁机出来的果汁也会有少许果肉）。冷藏待用。将黄油隔热水融化成液态，常温待用。

步骤2：将低筋粉 杏仁粉 泡打粉过筛，和幼砂糖（A）一起置入一个碗内，并搅拌均匀。

步骤3：将4个全蛋打成蛋液，并过筛。加入干性材料中，用敲拌法轻轻拌匀（打蛋球轻轻撞击蛋液与干粉混合的部分，避免搅打起筋）。

步骤4：接着将鲜橙汁（A）缓慢倒入面糊中，轻轻搅匀（这个鲜橙汁无需过筛）。

步骤5：然后将融化好的黄油分3次，缓慢的倒入面糊中，轻轻搅拌均匀。

步骤6：Z后将调制好的面糊过筛。

步骤7：将面糊装裱花袋或量杯，入纸杯，7分满。

步骤8：将挤好的蛋糕糊放入提前预热好的烤炉中烘烤。温度：上火180℃ 下火160℃（温度根据炉子微调）；烘烤时间：20-25分钟。将牙签插入中心部分，抽出无面糊且光滑，就烤好啦~！

步骤9：将烤好的蛋糕晾一分钟，再轻轻撕下纸杯，把橙汁糖浆均匀且多次的刷满整个蛋糕胚，让它喝饱。

步骤10：将吸饱橙汁糖浆的蛋糕放入新的纸杯中，进冰箱冷藏1-1.5小时。就可以品尝美味且绵密湿润的蜜汁香橙蛋糕啦~！