夜晚的推杯换盏、酣畅淋漓，才是日式居酒屋的正确打开方式！

过惯了中式夜生活的烧烤、啤酒、大排档，就开始非常好奇日本的夜生活是什么样的，毕竟日料总是给人一种精致的感觉。
日式夜生活的代表应该就是居酒屋了吧，之前特别火热的深夜食堂勾起了我对深夜日料的向往。
在学校附近看到了一家居酒屋，放假过来感受一下。
门面大概是整条街Z亮的，但是并不刺眼，得益于门面小，有一种大隐隐与市的感觉，门口的迎宾小哥一身的日式装扮，让人一下就入戏了。

一口牛肉，端上来的时候，洋葱丝和牛肉粒还在铁板上滋滋作响，是爱吃肉的人Z喜欢的声音，肉如其名，一口一个，口感非常爽脆，肉质恰到火候，既能吃到外皮的焦香，又可以一口咬出肉汁，感受牛肉本身的鲜美，脆爽的口感让人停不下来又舍不得吃。

火焰夏威夷，炙烤过的厚切三文鱼和蟹柳，用料满满，清甜爽口。

深海火炙色拉，同样是炙烤过的三文鱼和鱼子，淡淡的焦香更加提味，还有非常爽口的蔬菜和水果搭配，健康~

六线鱼一夜干，非常适合下酒，鱼肉干却不缺汁水，肉质有弹性。

烤芝士，精致的一块芝士，但是浓缩了所有的精华，只吃一小口，浓厚的芝士香气就会在嘴里停留很久。

红酒鹅肝卷，细腻的鹅肝和黑鱼子，用料可以说是非常舍得了，清淡的浓郁，很难形容的美妙口味。

浓汤拉面，里面的叉烧都是自制的，面条非常劲道，一口面一口汤，非常痛快~

这是一顿完全没有心理包袱的日料，居酒屋文化完全不同于我们对精致日料的理解，是另一种烟火气息浓重，非常放松的一种文化，吃饭的时候和朋友们快乐地碰杯、聊天，非常放松，加上好吃的日式料理，可以说是非常适合来聚会聊天了~