超级快手的果味小蛋糕（橙味）

用几分钟的时间，来做一道非常简单，却充满水果香气的小蛋糕吧。它馥郁的香味，一定会深深吸引住你。

?这道蛋糕Z大的特点在于，吃的时候蛋糕里看不出水果丁的痕迹，水果的清香却自然的融入到了蛋糕之中，浑然一体。因此我们需要借助破壁机提前将水果干打得非常细腻。而在水果干的选择上，我选了风味十足的糖渍橙皮丁，味道独特。不喜欢的话，你可以换成其他你喜欢的水果干哈。

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【快手水果味小蛋糕（香橙味）】（参考分量：12个）

配料：低筋面粉60克，黄油60克，细砂糖40克，全蛋60克，牛奶（或水）15克，泡打粉2克，糖渍橙皮丁30克。

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制作过程：

?1.制作这款小蛋糕，我们可以选择不同的水果干来制作不同口味。比如蔓越莓干、葡萄干等。

2.?将全蛋打散称重，倒入西屋破壁机的破壁杯，再把糖、橙皮丁、牛奶也倒入进来。

3.?选择果蔬程序，大约2分钟，就可以把橙皮丁连同液体一起搅打得非常细腻了。

4.?把打好的液体倒出来。

5.?低筋面粉和泡打粉混合后过筛，筛入到之前打好的橙皮液体里。

6.?用刮刀搅拌均匀，成为稀面糊状。

7.?黄油切成小块，用微波炉加热或者隔水加热，直到成为液态。将液态的黄油倒入面糊里。

8.?再次拌匀，蛋糕面糊就做好了。

9.?将做好的面糊倒入到模具里面，大概8分满。

10.?将模具放入到预热好上火190℃，下火170℃的烤箱里，大约烘烤12分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈现金黄色后出炉。