美味厨房

芝士奶油焗红薯

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【材料】:红薯一个(约250g)、芝士一片、黄油25g、白糖20g、牛奶30ml、蛋黄一个(刷在表面用)

【做法】:

1. 准备好材料。

2. 红薯刷洗干净,保留表面水份,用一张厨房纸巾包好,并在纸巾表面拍点水,保持湿润。

3. 包好的红薯放入微波炉,高火叮5分钟至熟。取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉(注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉,不要挖的太干净了)

4. 挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶搅拌均匀。

5. 把搅拌好的红薯肉酿回红薯托中,表面可以再撒一些芝士碎。

6. 在酿好的红薯表面刷上蛋黄液,入预热好的烤箱中,放在烤箱中层,180℃烤大约20分钟,看到表面金黄稍有焦点即可。

【美味笔记】:

1. 入微波炉叮熟的时间,根据红薯的大小和微波炉的功率来调整,我家的微波炉功率是750W。

2. 材料中牛奶的量,也可以根据红薯的品种来调整,有些红薯特别干,就需要增加牛奶的量。红薯建议用红心的,比较糯。

3. 芝士,我用的是家里现有的马苏里拉芝士,也可以用超市的片状芝士

4. 这款甜品要趁热吃,凉了口感就大打折扣了。

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菜谱分享 点心 芝士焗红薯
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qq601509153 博士一年级

好可口的哦

武汉咨询牙医 硕士三年级
得意小奶喵 为人民服务

很棒呀!芝士焗红薯,我的爱

天在龙飞 得意号

看着都喜欢

chhf585 禁止发言

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爱笑的天使~ 博士后

好做也好吃

珠珠132002 初中二年级

下次试一下

瓜瓜妈妈 大学三年级

哇 学习了

Q2366803 禁止发言

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清风徐徐暮色晚 高中三年级

收藏着先

Lyn酱 得意号

我真的巨爱吃这个!!

HYHYFHW 大学一年级

昨天做了这个,怎么感觉比烤红薯麻烦些,还不如直接烤了吃好

fghdf56463 禁止发言

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