年夜菜单上带来惊喜的香脆酥口茶叶虾

原料：对虾 ?铁观音

调料：白酒??黑胡椒粉??葱??姜??生抽 ?盐???橄榄油??生粉

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做法：

1.茶叶用开水冲开；

2.把对虾处理一下，剪掉虾须，去掉泥肠；

3.生姜和葱白切成细末后放入虾中；

4.把葱打结后放入虾中；

5.放入一勺白酒，小半勺盐；

6.撒入黑胡椒粉，一勺左右的生抽；

7.倒入前面泡好的茶叶水；

8.把虾浸泡腌制半个小时；

9.挤掉茶叶里多余的水分，放入两勺橄榄油搅拌茶叶；

10.把空气炸锅的食物篮拿出，在下面放一张锡纸（没有也可不放）；

11.把茶叶均匀铺在上面；

12.在盘子里放些生粉；

13.把腌制好的虾放入生粉，薄薄地粘上一层，放入食物篮的茶叶上；

14.把食物篮推进空气炸锅里；

15.温度设定为200度，时间先设定10分钟，拿出摇晃，再运转10分钟，就好了。