自己做牛排

这个牛排看起来很不错啊！

可以哟

不错嘛

牛排肉哪里买呀？

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牛排恢复室温，锅子涂油烧很热，牛排抹油给盐，反复翻面能维持脆皮还能让中间熟度低。醒肉，给黑胡椒。煎的时候给黑胡椒，黑胡椒焦了发苦。平底不粘锅没锅气。铸铁锅nice。关火，锅子余热醒肉的同时也在继续烹饪

你的图，牛排没脆皮。感觉是组合肉

100分

牛排怎么挑？

怎么避免自己买到的是拼接牛肉，有没人科普一下

到位到位！

牛排煎的时候不能翻 一面煎好换另一面 然后边边煎好 就好了

好的原切牛排自带奶香味不需要过多的调味 只需现磨黑胡椒 和椒盐就行

看起来很棒

贵的  肯定不是拼接的

翻不翻面取决你用不用烤肉锅带条纹

零食价单片30元以上的一般都不是拼接肉

谢谢