肝脏，是人体Z重要的解毒器官，常被大家称为“人体Z大的化工厂”。但同时，肝脏又是一个“沉默”的器官，甚至不少人称它为“哑巴器官”。
之所以这样说，是因为许多肝脏异常、肝病等，早期并没有太明显的感觉与症状，如乙肝、丙肝、早期肝癌。等明显感觉到不舒服时，可能已经是中重度脂肪肝、肝硬化、腹水、中晚期肝癌了。
由此可见，如果能一早就知道肝脏已受损或有肝病，便可以提早得到治疗，把伤害降到Z低。
但前面说了，肝脏是个“哑巴”，受伤了也很少吭声。好在幸运的是，身体的其它部位会帮它求救，比如双手。
双手有这3个表现，说明肝不好
1. 双手皮肤发黄
如果肝细胞受到伤害，其摄取、结合和分泌胆红素的能力会降低，血液中的胆红素浓度会升高，从而导致人体的皮肤、眼睛（巩膜）出现黄染。
双手整天暴露在外，如果发现双手皮肤明显变黄，就要考虑是否是肝脏出问题了。
例如，如果摄入太多胡萝卜素，机体无法马上代谢，也会出现皮肤发黄的现象。但这种情况是暂时的，恢复正常饮食就会自动恢复。
2. 手掌发红，出现“肝掌”
肝掌是指手掌的大、小鱼际、手指掌面、手指基部等处的皮肤，出现了片状充血。尤其是大小鱼际处，鲜红如染。
实际上，肝掌的形成跟肝脏的病变有关。
肝脏不但负责解毒，还负责调节和灭活人体的雌激素。如果肝脏受损（如病毒性肝炎、肝硬化等），其对雌激素的灭活能力会随之下降，从而导致体内雌激素蓄积。
雌激素有扩张血管的作用，可使皮肤上出现因毛细血管扩张而形成的片状充血，或一个个状如蜘蛛的红色血管痣。
3. 手部出现“蜘蛛痣”
蜘蛛痣是一些中心稍微隆起，形如蜘蛛的红斑，按压之后退色，主要分布在前胸、面颈部、肩膀、上肢（手臂、手指和手背）等处。
至于蜘蛛痣产生的原因，与肝掌相同，都是由肝脏灭活雌激素的功能下降而引起的。
注意：蜘蛛痣和肝掌都是肝受损的特殊体征，尤其是肝硬化。如果是酒精性肝硬化，Z终极易发展成肝癌。因此大家一定要警惕。
总之，大家平时要多多注意自己的双手，如果有以上异常，千万别忽视，这是肝脏向你求救！
当然，除了要注意这些求救信号，在日常生活中，预防肝脏受伤是大家的首要任务。至于怎么预防，则先要“干掉”危害肝脏的潜在“敌人”！
肝脏Z怕6大敌人，一个比一个狠
1. 酒精
大量饮酒会造成肝功能慢性受损，大醉一回，等于得一次急性肝炎。而长期酗酒，随着量的增加和饮用时间的延长，可从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，Z后发展到肝癌。
2. 高致癌性食物
比如霉变食物含黄曲霉素，与肝癌发病密切相关。因此建议尽量少食腌制食品，如酸菜、咸菜、咸鱼等。
3. 体重超标
人一旦胖起来，就容易像吹大的气球一样，脂肪开始在全身各处安家，肝脏也不能幸免。而肝内脂肪堆积的程度是与体重成正比的。
肥胖人群的脂肪肝发生率在50%以上，尤其是躯干肥胖者（即“啤酒肚”“将军肚”）发病率高。而有些重度肥胖者，脂肪肝性变率可高达61% ～ 94%。
4. 肝吸虫
喜欢吃淡水鱼生的人，容易感染肝吸虫。可怕的是有的患者仅吃过一回就中招。而严重感染者晚期可出现肝硬化、腹水。
5. 药物
肝脏是药物积聚、代谢的主要器官。如果药物本身或其代谢产物含有毒性，或药物使机体发生过敏反应，便会对肝脏造成损害。
6. 生气
中医常讲“怒则伤肝”，愤怒的情绪使人体的气上逆，会伤及肝功能。
以上提到的这些敌人，会在你毫无知觉时损害你的肝脏。因此大家一定要尽量不做或少做这些Z常见的伤肝事。
其实，除了预防肝脏受伤，养肝也必须提上日程，尤其是在春天。
肝好人不老！3招帮你养好肝
1. 养肝阳
养肝阳的方法很多，就拿饮食来说吧：初春吃辛甘之品，可发散为阳、以助春阳；而食用温食则有利于护阳，如葱、大枣、花生等。
但要注意，此时不宜食大热大辛的参、茸等滋补品。
2. 省酸增甘，以养脾气
中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源；脾胃之气健壮，人可延年益寿。用现代医学的话说就是——营养跟上了，人体的免疫力才能增强，从而抵御疾病。
春季是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃。因此，春天食疗讲究“省酸增甘，以养脾气”，即适当减少酸味食物，增加甜味食物。
建议：平时可适当多吃瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜黄绿色蔬菜及水果等，以养阳敛阴，养肝护脾。
3. 调摄情志
在中医五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，喜条达、疏泄而恶抑郁。因此，养肝必须调摄情志。
现代医学研究表明，不良的情绪可导致多种疾病，肝病就是其中之一。据统计，春天精神病发病率高于其他季节，素有肝病或心脑血管病的人往往加重。
所以，春天务必注重情志养生，保持乐观开朗豁达的情绪。同时还可适当吃一些具有升发、疏理肝气的东西，如春笋、香椿、春韭、豆芽、豆腐、菠菜、枸杞等。
