作为一直生活在武昌的我而言,若不是有极大的诱惑力,我是不会为一顿饭跨江而来;而这家店吸引我的是,据传人均才60左右,却可以吃到海鲜日料还能吃好吃饱为了一探究竟我决定亲自来试试;
那天到店用餐时正好老板也在店里招呼客人,老板很年轻,如果光看外表,感觉更像是做潮牌主理人的样子,打扮很街头,但说话态度非常温婉;老板是广东人,简单聊了一下才得知其实水产供应商才是他的本职工作,而该店的店名由来也是因为日本广崎盛产海货;
老板本身开这家日料店完全因为他自己对日料的喜爱,选址没有考虑在热门商圈全因考虑成本,他希望客人们可以用相对较低的价格享受到好的食物和好的食材是他对这家店的初衷;
由此我才明白为什么在这里,仅需人均60元左右就可以吃到海鲜日料,全因老板本身有着水产供应商的先天优势与基础;
该店面积不大,装修在日式居酒屋的样子上还加了一点复古元素,因面积的有限,为了让客人们更能感受到日本小店的氛围,左面墙上贴了很多日本经典食物的名字贴纸,而右边则是日式竹帘与日式灯笼的氛围贴纸;
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火焰蟹肉棒海鲜井
这道菜端上来时,在座爱好美食的朋友就直言颜色搭配的可真漂亮,不仅颜色搭配的漂亮,食物本身的搭配也有讲究,叫它海鲜井是因为在一碗饭里可以吃到4种海鲜,包括:蟹肉棒/鱿鱼粒/鱼籽/海藻丝/,再搭配温泉蛋;而火焰蟹肉棒则是这四种海鲜里的主打;不同于其它家的淀粉蟹肉棒,该店的蟹肉棒吃进嘴里第一口感觉就是鲜,因蟹肉棒内并非单纯的蟹肉腿,而是含有蟹汁的鱼糜制品,所以考究的就是一个鲜美,只有鱼糜含量越高的蟹肉棒,其鲜美度才会越高;
超长蟹肉寿司
正宗日式风味,特A超长蟹肉寿司,我第一次看到这么长的蟹肉,足足有手臂那么长,蟹肉口感细腻鲜嫩,鲜香可口且丝丝分明;
火焰虎虾寿司
虾肉很甜且新鲜,可以跟日料放题的尖子货一比高下,据说是源自天然海域野生自然生长,而且只要9元
爱好日料的朋友
另:建议如果人多一定要提前预约