3分钟搞定的快手早餐卷饼，好吃得上瘾！

今天早餐是绝不将就的~鸡蛋卷饼

热狗唱着“不吃早餐才是一件很嘻哈的事”，映射着无数把早餐当空气的年轻人。对我来说，早餐是一天中Z富有仪式感的事情，晨跑回家，为孩子准备一顿丰盛的美食，是我每天必做的to do list，用妈妈的味道表达爱，让孩子明白不将就的人生才是不苟活。

卷饼，是大家非常喜爱的早餐，但要说起我心中的豪华早餐，非放个鸡蛋的卷饼莫属。


味道顶呱呱，让你第一口就想对晨之美说声~早安。

主料：卷饼皮（超市有出售的 网上也有出售的）


配料：鸡蛋/ 小葱/ 泰式甜辣酱

1：干净的平底锅，无须放油，中小火烧到有一点微微发热，直接把卷饼放入锅中，打入一个鸡蛋在卷饼皮上，一张卷饼皮Z好只放一个鸡蛋。

2：把鸡蛋打散成鸡蛋液铺在上面，也可以打成荷包蛋根据自己的喜好来。

3：撒入切好的小葱碎。


如果不爱吃小葱的可以不用放哈，或者放些其他喜欢吃的配菜。

4：等待鸡蛋液稍微有点凝固。

5：再用铲子给卷饼翻面，一定要等鸡蛋液有点凝固的时候，再翻动哈，不然，连汤带汁的翻面，结果会如同仙女散花哈。

6：翻面后的卷饼，再继续中小火，煎30秒左右，找感觉的盘子盛起卷饼，在卷饼上倒入甜辣酱，也可以根据自己口感，放其他味道的酱汁：什么烤肉酱，番茄酱呀，沙拉酱呀，甜面酱，重口味的可以放辣椒酱，哈哈



也还可以火腿肠，三明治火腿，土豆丝，三分钟，轻松搞定这丰盛的早餐！

7：把自己喜欢的食材铺好后，就卷起来，开吃，会上瘾的好吃。

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