麻薯是一种起源于台湾、日本并广为流行的传统食品,在大陆俗称糯米团。随着速冻食品的发展，渐渐演变为一种速冻调理食品，实现了工业化，正在为广大消费者接受，大陆已经有风靡之势。
传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包馅做成，但是产品保质期短，容易发硬，不能贮存，口感较差，无法工业化和保证产品质量，针对生产麻薯的以上缺点，着眼于为食品企业推出新品、增加利润的初衷，很多公司推出了麻薯预拌粉系列，使的现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，做出产品花样多，象雪媚娘、麻薯等等！
怕胖怕肥就自己折腾。总能做出自己适合的美食。吃的不会有负罪感。不油不腻。出来成品口感还不错。为了能在保持身材的同时享受美食的快乐与制作的乐趣。一起动起来吧！！
用料
麻薯粉 100克
鸡蛋 40克
黑芝麻 2.5克
玉米油 15克
水 65克
1、我用的这种麻薯粉，傻瓜式的操作。一袋粉200克，出来麻薯差不多有35个。
2、称取100克麻薯粉。因为一次做多了吃不完。
3、所有上述的材料全部加入盆内。这个有没有太简单了吧。
4、用刮刀使劲搅，压拌；盘它。
5、提前准备好裱花袋刮板烤盘。因为麻薯泥比较水分很足。用别的不好操作哟。这个步骤和做泡芙差不多的。
6、挤成均匀的圆形。可以用勺子沾水把尖头抹点。会好看些。进预热好的烤箱180度。20分钟。以整个麻薯的表面上色为佳。
7、成品没有那么圆。但是外酥里糯。口感很好。我孩子一下吃了十几个。趁热吃！不然放久了表面就不酥脆了
这个方子很容易操作。拌个2分钟就好了。又不需要揉它。半分百成功哟！》
