辅食添加的误区需注意（十五）

一些蔬菜种天然存在硝酸盐，这类蔬菜包括胡萝卜，绿色的豆类，黄色长南瓜，菠菜，甜菜根等。虽然说达到造成危害的水平的可能性很小，但美国儿科学会曾有一份报告称，所有的硝酸盐超标的案例都来自家庭自制辅食，而在商业购买的的这类蔬菜泥中并未发现超标。所以，商业购买的辅食也并不像想象中那么糟糕。

越是不新鲜的食材含有硝酸盐越高，因此，如果自制辅食，一定要注意购买新鲜的食材。吃不完的蔬菜泥Z好在1-2天内吃完，或者冷冻保存。

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