【简繁的厨房】皮蛋瘦肉粥
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简繁
博士二年级
其实这是一道很家常的粥，我们家经常在粥上做文章，如杂豆粥，青菜肉粥，皮蛋瘦肉粥和干贝粥等等，粥就是我们武汉通常说的“稀饭”，先把做法呈上
材料：糯米和梗米（１：１），瘦肉糜，皮蛋，姜丝（必需用的）
制作：一、糯米和梗米（１：１）清洗干净入锅熬成粥；
二、皮蛋用细线拉成小丁块，肉糜用水芡粉、盐、味精调味；
三、粥煮开之后，依次加入皮蛋、姜丝，肉糜，味精少许，黑胡椒碎少许，用筷子将下入的原料搅散搅均匀；
四、起锅装碗之前，往粥里滴几滴香油即可‘
一碗香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了。这里姜丝是不可缺少的，其作用增香去腥，而且皮蛋还可提鲜；香油的作用也是增香，另粥的色泽油亮。
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路过花开遇见你
博士后
我喜欢吃
煮的时候喜欢放多糊椒
二月
硕士三年级
MM。你是不是厨师啊～？
妖孽而已。
博士后
喜欢吃皮蛋瘦肉粥
漠然伊卡
初中一年级
喜欢吃 喜欢吃啊~！
晶灵静儿
高中一年级
我也是超喜欢吃
看到，就直流口不哒！
↘寶ēr
博士一年级
我也喜欢!
小蛇来了
得意号
你干脆把亿房的开的那些做吃的帖子多转点来.
还有你伢给你们做大餐的帖.也转来潲.
妍唄唄
硕士一年级
喜欢喜欢喜欢！
超超
初中三年级
好心灵手巧啊!!!
六月
博士后
学到拉
ice2bhi
博士二年级
我也做过皮蛋瘦肉粥，不过是更麻烦的正宗老火皮蛋瘦肉粥。不说泡米腌肉莫斯的要头一天搞，单说熬就是两三个小时啊。不过的确软糯，入口即化。
但是好费煤气啊~
我爱得意网
博士后
不错。
小不不
高中一年级
简繁姐姐也来了阿!
鲁修修
小学五年级
我也很喜欢做皮蛋瘦肉粥，起锅时加点香菜，会更香些．
得意妹妹
硕士一年级
好想吃啊，回家学去
甜朵儿
硕士三年级
哇··看起来好好吃哦··
相见不如怀念
博士后
以前闲的时候经常做，现在只做白粥。
得意小米
大学二年级
我饿了！LZ上一碗！
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