偶来发发我刚出锅的红烧猪蹄子

猪蹄子有美容养颜的功效哦~

尝了一口软软糯糯，嘿嘿 还是先上做法~我也很喜欢猪蹄蹄

作料：王守义十三香（小勺子一小勺），葱段（5CM长的五段），姜半个，大蒜（10瓣） 花椒 30粒 冰糖平时买的那种一颗颗的冰糖 4颗 桂皮5CM两段 料酒一小杯 耗油 酱油（Z好是李锦记的，海天的也可以）

猪蹄子：四只

具体做法：将猪蹄子在超市剁好 先用开水烫一下，洗干净

在砂锅里放平时喝水的一次性杯子三杯水 水刚好能淹没猪蹄子为好

等水开了后放入料酒 葱 姜蒜 冰糖 花椒 桂皮 十三香 炖30分钟

再放入耗油 酱油 盐 上色 炖一个多小时

如果汤汁不浓的话 可以大火收收汤的~

如果能忍心让它在冰箱里保鲜一天的话 猪蹄子很入味的~（不过一般我家的都过不了一天）

下次做的时候把材料都拍出来给JM门参考~

本帖Z后由 sunchenfan 于 2009-9-21 13:14 编辑 ]