妈妈前几天去旅游，还买了只土鸡回来。自己吃了半只，还留我半只让我自己熬汤。给我大老远送到家里来，还给我带了一大碗熬好的绿豆汤。她说她女婿喜欢喝她熬的…唉，咱老公实在，老妈她也实在。殊不知我熬的绿豆汤早已经学到了她的精髓…
不过鸡汤我熬的少，特地请教了她。
步骤：把鸡剁成小块，锅里放姜片，把鸡块放里面爆炒之变色，然后撒点料酒，迅速倒入开水至满锅，沸腾后捞出浮泡，转到砂锅里煲约一个小时左右。加点粉条香菇什么，超好吃
感觉是幸福一家子了！~
我屋里炒锅和你家一样，才用，真是好，不知道久了会不会粘
小豆子宝贝发表于 2019-07-09 14:29 我屋里炒锅和你家一样，才用，真是好，不知道久了会不会粘
什么锅？
熬鸡汤的精髓就是，只搁姜，熬的过程中不加水，不加任何辅料。熬出的鸡汤香飘十里。
内容被自动屏蔽
感觉好好吃的样子
内容被自动屏蔽
内容被自动屏蔽
内容被自动屏蔽
可以
内容被自动屏蔽
你一说我口水流的，我们老家熬自己养的土鸡，直接冷水下锅，连姜都不用给，起锅给点盐就行了，简直香得连锅都想一起吃了
好吃！！！！！
绿豆汤有什么诀窍呢
为什么要加开水
我发现不管煲什么汤，都要先炒一下才好吃
炒的时候用不用给油？
©2008-2024 得意生活 版权所有 鄂B2-20080065
