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【初秋食光记 No.4】不加一滴水!好吃到爆的玉米烧排骨,一起贴秋膘啦!

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【食材准备】排骨两斤,山药1根,胡萝卜1根,鲜玉米2个,葱姜,生抽老抽豆瓣酱啤酒一瓶。


【做法步骤】


排骨洗干净,加葱姜,凉水下锅焯水去血沫!捞出沥水备用。
起锅烧油放排骨,葱姜,生抽老抽豆瓣酱炒匀。


之后加入一瓶啤酒炖煮,大约30分钟后,放入切好的玉米煮10分钟


10分钟后,再放入切好的胡萝卜山药。继续烧到汤汁浓稠,至烧干!


【小技巧】因为加了啤酒,所以吃起来格外好吃!
啤酒有麦香味,完全可以省略料酒和冰糖,而且还能使肉熟的更快些

标签

菜谱分享 美食DIY 烹饪达人 玉米烧排骨
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